U kategoriji: Glavna jela

Jednostavno: Pastrva s umakom i krumpirima

Evo jednostavno i jeftino jelo, a fiiiino, fino! Pastrve imate za kupiti vrlo povoljno, treba vam još vrhnja i limuna za umak, malo začina i krumpira. I to je sve! Ah, da, brašno sam zaboravila! ;)

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 01.11.2007.

Autor: diavola: Hrvatska

Jednostavno: Pastrva s umakom i krumpirima

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (7 glasova)

Tagovi (19)
Komentari (13)

Sastojci za 2 osobe

Pastrva
2	pastrve (u Konzumu dva normalna komada za samo 20 kn)
	maslinovog ulja
	mješavina mediteranskih ili provansalskih začina
	limuna
	brašna
Umak
1	kiselo vrhnje
	mješavina mediteranskih ili provansalskih začini
	sok pola limuna
1 do 2	češnja češnjaka

Priprema

prvo očistite pastrvu i operite je; osušite je kuhinjskim papirom, natrljati limunom, ubaciti začine dužinom njene očišćene unutrašnjosti; dobro pobrašnite sa svih strana i onda stavite pržiti na ulje, preferiram na slabijoj vatri – duže! vidjet ćete i sami kad će bit gotova, nisam brojala, ali pretpostavljam nekih 45 min.
umak – umuljajte vrhnje, nasjeckani češnjak, limun i začine (mješavine i/ili peršun/vlasac), dobro promiješajte i poslužite – preferiram sa strane, a netko voli i da prelije preko ribe (sliku umaka u gro-planu pogledajte ovdje: http://diavola.coolinarika.com/slike/prikazi/29066)
uz ovu pastrvu pripremila sam paralelno moje omiljene krumpire koji recept možete vidjeti u mojoj galeriji na ovom linku: http://www.coolinarika.com/recept/706811
sori za slabiju fotku, fotkano s tuđim mobitelom :)

Posluživanje

ima jedna fora s čiščenjem pastrva, ako vam se da! naime, pastrvu nije običaj rezati dužinom kako bi se izvadili unutrašnji organi, već je dovoljno zarezati ispod jedne niti, ispod škrga i onda kroz manji prolaz sve izvući! pastrva će vam izgledati puno kompaktnije i ljepše nego da je prorezana dužinom; nije teško probajte!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

13 komentara

#1 01.11.2007., Blizanka

Pastrvu čistim na opisan način,istina puno bolje izgleda.
Kad je neki fancy ručak,umak je od šampanjca,limete,soli,maslaca…ispadne super.
Sviđa mi se tvoj umak,probat ću. Volim provansalski začin. 5 :)
#2 01.11.2007., diavola

hej hvala ti za pohvalu i peticu :)) a pazi ovo, prvo sam pročitala “pastrvu pravim na opisani način samo puno bolje izgleda” i pomislim “pa šta sam sad krivo napravila s pastrvom da ne valja?!” :))) kad smo već na umacima, pliz, napiši kakav je to umak, zvuči super! obožavam umake, a nemam baš recepata za njih, hvala! :))
#3 01.11.2007., Blizanka

Slagat ću u subotu,pa objavim. :) Malo tvog,malo mog umaka ;)
#4 01.11.2007., diavola

e super! :) ako se sjetiš, možeš mi, pliz, tu ostaviti porukicu da si objavila recept, jer se malo gubim u novim receptima kad ima jako puno korisnika, hvala :)))
#5 01.11.2007., biljkupinovo

Kako bih je sada rado smazala,svidja mi se umak…..5!!!
#6 02.11.2007., Sinja78

Recept za mene, kao stvoren. Stvarno obožavam ribu.
Umak je dobar, pravim slično.
Blizanka, čekam tvoj recept za taj pjenušavi umak!
#7 02.11.2007., diavola

- biljkupinovo: joj nije ništa ostalo, ubili smo se u pastrvi! i sasvim slučajno smo je i pravili, kad sam vidjela cijenu u KOnzumu ostala zatečena, stvarno jeftino. ovo je prvi put da sam sama pravila pastrvu, inače sam to jela ili vani ili kod mame, hvala ti za pohvalu! fino je bilo :)) – Sinja78: pastrva je stvarno najbolja riječna riba! što se umaka tiče, on je TOLIKO jednostavan da mi je čak bilo neugodno napisati, kontala sam da li da napišem ili ne… hehe… ali ja ga obožavam!
#8 02.11.2007., Pavloska

SUUUPEEER... mogu ribu, pa opet ribu, pa ribu… ovo je delikates, jednostavno a ukusno! Bravo, 5
#9 05.11.2007., Sinja78

Meni je pasrmka ustvari najdostupnija svježa riba. Tu nadomak Sarajeva ima i dobar ribnjak. Ja je volim na sve načine.
Umak možda jeste jedostavan , ali je dobar upravo zato i neka si ga objavila.
I de malo svrati na Brbljaonicu. Nikako neces da se druzis, pa ti promakne okupljanje :)
#10 06.11.2007., diavola

- Pavloska: istina, istina i opet istina! :)) hvala ti! :) – Sinja78: joj i ja je volim na sve načine, stvarno je ukusna! hvala ti za umak, to je brzinski umak moje mame koji obožavam oduvijek, a prejednostavan je, onak’ osvježavajući! što se Brbljaonice tiče, nekad naiđem, a nekako mi se čini da ste kompaktna ekipa pa ne znam kako da se ubacim pa krenem dalje surfati eh :)
#11 06.11.2007., Sinja78

Ma ne isplati ti se vracat unazad jer tu ima gomila stranica i tema! Samo se ubaci , uprati o cemu se moNUmentalno prica i upadaj! Nema ti tamo logicnog slijeda misli :)
#12 07.11.2007., diavola

haha ok, probat ću :)))
#13 11.04.2008., biljkupinovo

Bas smo se slatko najeli,umak mi je bas fin pa bih mogla i samo sa krompirima da ga jedem.Ja sam posluzila uz kuvani krompir i super je….slika.