bubla bubla recept 03.11.2007.
Akcije

Jednostavni umak s tikvicama

Dobro znam što bi na ovo rekao Freud, ali priznajem: tikvice su moje omiljeno povrće. Čak i najjednostavnija jela s njima su mi naprosto prefina. S paštom ili njokima, u vegetarijanskoj verziji bez šunke ili s kakvim drugim dodatkom… U(z) ovaj umak sve može!
Jednostavni umak s tikvicama /slika/535917/

Priprema

Vrijeme pripreme:
20 min
Težina:
Jednostavno
  1. 1
    Pristavite vodu za tjesteninu, a dok se voda grije i tjestenina kuha u slanoj vodi:
  2. 2
    Nasjeckajte tikvice, šunku i češnjak na kockice.
  3. 3
    Zagrijte malo maslinova ulja u dubljoj tavi (ili malo vode ako želite umak bez masnoća) te dodajte češnjak. Ako želite da umak bude ljut, na ulju prvo prepržite peperoncine, izvadite ih i dodajte češnjak i ostalo kako slijedi.
  4. 4
    Već pola minute nakon češnjaka, dodajte šunku, malo promiješajte i dodajte tikvice.
  5. 5
    Pirjajte uz miješanje te začinite solju ili vegetom.
  6. 6
    Kad tikvice omekšaju, dodajte vrhnje i začinite ostalim začinima. Ovaj umak dobro će prihvatiti mnoge začine, pa postupite po ukusu.
  7. 7
    Još malo propirjajte da se okusi prožmu i vrhnje malo prokuha, sklonite s vatre te u umak dodajte procijeđenu tjesteninu i poklopite da se sve poveže.
  8. 8
    Kad jelo servirate u tanjur, pokapajte ga maslinovim uljem

Posluživanje

Ovakav umak možete napraviti i s prokuhanim cvjetićima brokule umjesto tikvica, osobno mi je izvrstan i bez šunke, a tada je prikladan i za vegetarijance. Može biti ljut, nemastan, obogaćen sirevima s plemenitom plijesni ili bez nje, sjajno prihvaća kopar, šampinjone, pancetu, pešt…

Serviram ga uvijek u pratnji parmezana i zelene salate, ali očito je da je malo toga s čim se ovo jelo neće složiti.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe

Još slika

  • /slika/29293/
  • /slika/29291/

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 7.394
    • Omiljen 49
    • Komentiran 16
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 3, a preporučila 4 korisnika.

16 komentara do sada…

  1. bubla 14.08.10.20:29 offline
    Akcije
    7 eeej, sneco moja, baš mi je drago da ti se sviđa! :) ma to je jednostavna brzinska klopa, ali fino se sklope ti okusi i da se nadopunjavati na sto načina.
  2. una64 15.08.10.18:10
    Akcije
    8 volim, probam, javim :)
  3. bubla 15.08.10.20:23 offline
    Akcije
    9 bit će mi drago! :)
  4. Jasminkazg1 05.04.11.20:37 offline
    Akcije
    10

    ovo moram probati jer sam ljubitelj tikvica:)

  5. bubla 05.04.11.20:46 offline
    Akcije
    11

    toplo preporučujem, jasminka, bit će mi čast, a i ukusno je koliko god bilo jednostavno! ;)

  6. superica 05.04.11.20:59 offline
    Akcije
    12

    kako mi je ovo promaklo???

  7. Jasminkazg1 26.05.11.10:01 offline
    Akcije
    13

    evo konačno sam probala i mogu reći da će se ovaj tvoj umak često naći na mom stolu,prefino je,hvala ti još jednom!:)

  8. bubla 04.06.11.17:52 offline
    Akcije
    14

    draga jasminka, hvala beskrajno! jako mi je drago da ti se svidjelo, to je baš čast! :)

  9. jekago 19.07.11.23:26 offline
    Akcije
    15

    Jako, jako fino, pravila sam bez sunke, bas prija ovaj lagani rucak! Hvala za recept! :)

  10. bubla 20.07.11.08:37 offline
    Akcije
    16

    draga jekago, velika ti hvala na isprobavanju i komentaru! počašćena sam i sretna što ti je bilo ukusno! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti