bubla bubla recept 26.07.2009.
Akcije

Jednostavni složenac od patlidžana i mozzarelle

Inačica bez prženja, jednostavna i laka za pripremu u vrućim ljetnim danima
Složenac od patlidžana, salse i mozzarelle /slika/203775/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Patlidžan ogulite, isjecite na ploške debele oko pola centimetra te pecite na masnom papiru u pećnici desetak minuta na 200 stupnjeva.
  2. 2
    Tako pečeni patlidžan izvadite na papiru na ravnu podlogu i pustite da se rashladi i potpuno se riješi gorčine.
  3. 3
    Salsu od pomidora dobro začinite, naravno prema ukusu, jer su i patlidžani i mozzarella neslani i blagoga okusa.
  4. 4
    Vatrostalnu posudu premažite maslinovim uljem te slažite patlidžane, prekrijte ih prethodno pripremljenom salsom s malo isjeckanog svježeg bosiljka i slažite redove sve dok imate materijala.
  5. 5
    Završite složenac salsom, po vrhu složite mozzarellu izrezanu na kriške i pecite na 220 supnjeva na gornjoj rešetki pećnice dok sir ne porumeni.

Posluživanje

Ovo jelo može biti samostalan obrok ili prilog mesu, iznenađujuće je zasitno i mirisno.

Dobar tek!

Evo i fantastična varijanta od Dvazen i božanstvena od Superice!

Sastojci

  •  1 patlidžan srednje veličine
  •  125 grama mozzarelle
  •  1 žlica maslinova ulja
  •  2-3 dl salse od pomidora ili koncentrata rajčice s češnjakom, solju i paprom ako ste u žurbi
  •  nekoliko listića svježeg bosiljka

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 6.540
    • Omiljen 79
    • Komentiran 16
    • Kako je drugima ispalo 1

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

16 komentara do sada…

  1. bubla 26.07.09.15:45 offline
    Akcije
    7 dvazen, hvala, idem odmah gledati slike! :)
    što se soli tiče, dobro bi bilo posoliti patlidžane čisto da okus bude jači (ja ne smijem puno soli, pa je zaobilazim), ali se patlidžani stvarno uspiju odgorčiti u pećnici, to mi je drago otkriće jer me ono soljenje i cijeđenje uvijek izluđivalo.
  2. sretna3 26.07.09.16:00 offline
    Akcije
    8 ja ovo radim s kuhanim jajima i ribanim podravcem. obavezno posolit balancane prije i pritisnit s nečim da izađe gorčina.
    Ovo je još bolje sutradan kad izvadiš iz frižidera.
  3. ivancica76 26.07.09.17:29 offline
    Akcije
    9 ma sve što ja volim si stavila na spisak pa kako onda da mi se ne svidi i gotovo :))
  4. pivce 26.07.09.19:56
    Akcije
    10 odlicno. volim jednostavne slozence :) ja ovakav radim uvijek s tikvicama, pa sto ne bi i s patlidzanom!
  5. bubla 26.07.09.20:55 offline
    Akcije
    11 drage cure, hvala vam na komentarima, drago mi je da nas ima još koje uživamo u ovim mediteranskim okusima! :)
  6. dvazen 26.07.09.21:07 offline
    Akcije
    12 zaboravljas da sam ja dodala tvom mediteranu i malo mexica :)))
  7. Renka 26.07.09.21:56 offline
    Akcije
    13 super ti je ovaj receptić, svakako ću probati
  8. lucia 27.07.09.03:39 offline
    Akcije
    14 odlicno bublic…ko stvoreno za mene :))))
  9. ivannna 27.07.09.13:17 offline
    Akcije
    15 Slicno pravim odlicno je :))
  10. sandra5 27.07.09.14:24
    Akcije
    16 jako fino!!!!!!!!!
Pogledaj sve komentare

Slični recepti