Jednostavne lazanje

Priprema

Vrijeme pripreme:

100 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Pripremiti besamel: U posudu dodati maslac, a zatim staviti na zagrijanu ringlu da se otopi. Kad se maslac otopio,postepeno dodavati u njega barasno uz konstantno mjesanje. Na laganoj vatri mjesati i dodavati mlijeko, paziti da se ne stvaraju grudvice. Na kraju, dodati so i biber.

2. 2

   Luk isjeckati na sitne kockice, a gljive na deblje listove.

3. 3

   Na zagrijano ulje dodati luk, a potom i mljeveno meso i dinstati dok meso ne promjeni boju. Zaciniti sa vegetom, biberom i curry-jem. U drugu posudu staviti ulje da se zagrije. Kad se ulje zagrijalo, dodati isjeckani luk, a kad luk porumeni dodati isjeckane gljive i dinstati, dok ne omeksaju. Izdinstane gljive zaciniti vegetom.

4. 4

   Posudu u kojoj ce se lazanje peci dobro nauljiti. Kore za lazanje namakati u toploj vodi i stavljati u posudu. Na red kora staviti dio besamela, zatim meso i gljive. Ponoviti postupak dok ne nestane fila. (Obicno tri reda) Zadnji red ne premazivati besamelom.

5. 5

   Pećnicu zagrijati, a zatim lazanje peći na temparaturi od 220 stepeni 20 minuta. 5 min. prije kraja pečenja, izvaditi lazanje iz pećnice i na njih poredati listove sira, potom ih vratiti da se zapeku. Kad sir porumeni, izvaditi iz rerne i servirati.