Jednostavna škarpina

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   Škarpinu najčešće treba još čistiti, najlakše će se skinuti ljuske ako ju operete vručom vodom.
   Umješajte u ulje sok od pola limuna, sol, papar, vegetu, malo crvene paprike, te začine majčinu dušicu, ružmarin, vlasac i lovorov list. Mješavinom prelijte škarpine i stavite u vatrostalnu zdjelu (ili kalup prekrijte folijom), između škarpina stavite 2 kriške limuna. Peći na 180°C cca 25 min, pred kraj otklopiti da se malo zapeće.
2. 2
   Očistiti krumpir i mrkvu. Krumpir narezati na kocke, a mrkvu na prutiće dužine 3 cm. Kuhati u slanoj vodi. Kuhano povrće prelijati sa sokom od pećenja….
3. 3
   Prijatno!