U kategoriji: Juhe

Jednostavna juhica od lece s przenim kruhom

Brza, zasitna, zdrava, moze posluziti kao samostalan obrok.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 01.10.2008.

Autor: una64: Velika Britanija

Jednostavna juhica od lece s przenim kruhom

Oznake:

Vrijeme pripreme	45 min

: Trenutna ocjena 4.07 (14 glasova)

Tagovi (4)
Komentari (16)

Sastojci

Juha
1 salica	smede lece
2-3 cesnja	cesnjaka
2 zlicice	kumina u zrnu
1/2 zlicice	susenoga chilija u komadicima (chili flakes)
1 zlicica	crvene paprike
	sol, grubo mljeveni papar
	maslinovo ulje
	lovorov list
Przeni kruh (croutons)
1 snita	integralnoga tosta (kruha po zelji)
1 cesanj	cesnjaka
	maslinovo ulje
	sol, papar

Priprema

Smedu lecu namociti, ali nije obavezno jer se brzo skuha. Kuhati ju u vodi s malo soli, paprom u zrnu, maslinovim uljem i lovorovim listom. Po mogucnosti ju djelomicno raskuhati.
Malo ohladenu juhu staviti u multipraktik (ili blender) i izmiksati. Procijediti i dodatno propasirati kroz cjedilo.
Na maslinovu ulju preprziti zgnjecen cesnjak (ne nasjeckan), kumin u zrnu, chili i na kraju dodati crvenu papriku (kumin i chili se moraju dobro uprziti, dok crvena paprika brzo gori pa ju zato stavljamo na kraju).
Sve zaliti propasiranom juhom i kuhati jos kratko vrijeme.
Posluziti posuto przenim kruhom.
Croutons: snitu kruha/tosta nasjeckati na male kockice.
Teflon tavu u tankom sloju namazati maslinovim uljem i u dno utrljati polovicu cesnjaka. Po dnu posuti sol i grubo mljeveni papar. Dodati drugu polovicu cesnjaka, sitno nasjeckanoga.
Preko svega staviti kockice kruha, najprije na jaku vatru, a zatim smanjiti temperaturu i pustiti da se lagano suse. Okretati kockice na sve strane (sve traje nekih 10-ak minuta).
Na kraju cete dobiti suseni aromaticni kruh s mrvicama hrskavoga cesnjaka – odlican zacin za guste juhe i salate.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

16 komentara

#1 01.10.2008., dalmatino

Vatreno,treba gasiti,bukara uvijek spremna :D
#2 01.10.2008., manuela-g

haha una juha ti je očajna! joj poludit ću, taj neko ko ti je dao 1 kladim se da nije ni pročitao! meni se sastojci sviđaju i zato, a i za inat onoj 1-ici, evo ti 5
#3 01.10.2008., dalmatino

Sad je malo bolja :P
#4 01.10.2008., manuela-g

je, još smo ju malo začinili pa… :p
#5 01.10.2008., TashaNa

ajmeeeee, sta bi, opet se krenulo sa jedinicama :lol:
e, sto se recepta tice: lecu nikad nisam ni kuvala, ni jela… nazalost… a nedavno sam je kupila i bas cu da probam ovo, jer je jednostavno…
chili… volim, ali cu to odvojeno sebi staviti…
#6 01.10.2008., branka-

Obozavam lecu na svaki nacin,a ovo mi zvuci tako fino ,jednostavno i super ukusno :))
#7 01.10.2008., Arwena

fino za ove hladnije dane…
#8 01.10.2008., garfi

Izvrsno … volim ovakve juhice …
#9 01.10.2008., una64

hvala, cure :)! manuela, i ja cu pljusnuti jedinicu na njegove artichoke :):):) hi-hi
#10 01.10.2008., martabella

Vrlo lepo :)))
#11 01.10.2008., Ebba

njam zdravo.
#12 01.10.2008., veramu

E ovo greje stomak!!!
#13 02.10.2008., phlekica

Čini se jako fino. Proba se za par dana….A jel mora leća bit smeđa ili može i neka druga (mislim da imam baš zelene i narančaste)??
#14 03.10.2008., una64

sigurno moze biti zelena ili narancasta lcea, vrlo su slicnog okusa.
#15 03.10.2008., manuela-g

ni mi vrag dal mira pa sam se vrnula videt kak ocjena stoji. i prilično sam sigurna da nije samo artičok opalil 1! briga me, ja leću volim :))
#16 04.10.2008., una64

#15, thanx :)