glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Jastučići s nadjevom od mrkve

Kako natjerati ukućane da jedu super zdravu mrkvu? Jednostavno, zamaskirajte je u jastučiće od tijesta. Uz kiselo vrhnje, jaja, maslac i šećer, ovo je jelo i hranjivo. Pripremite ga za ručak, a energiju naknadno potrošite.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
12.09.2007.
Vrijeme pripreme 1 h
Zahtjevnost Srednje zahtjevno
Energetska vrijednost 237 kcal / 991 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 5  (2 glasa)

Sastojci

Za tijesto:
230 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka
1 jaje
75 g maslaca
100 g šećera
20 g svježeg kvasca
100 ml kiselog vrhnja
10 g maslaca za premazivanje
Za nadjev:
330 g mrkve
100 g šećera
100 ml kiselog vrhnja
1 tvrdo kuhano jaje
3 žličice naribane limunove korice
1 jaje
100 g Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka

Priprema

  1. Brašno pomiješajte s razmućenim jajetom, omekšanim maslacem i šećerom.
  2. Razmrvljeni kvasac pomiješajte s kiselim vrhnjem te ga dodajte mješavini s brašnom. Umijesite glatko tijesto i ostavite ga na toplo mjesto da udvostruči volumen.
  3. Za to vrijeme pripremite nadjev od mrkve. Očišćene i oguljene mrkve pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 30 minuta.
  4. Mrkvu sitno narežite i pomiješajte sa šećerom, kiselim vrhnjem i nasjeckanim tvrdo kuhanim jajetom. Dodajte limunovu koricu te pustite da pripremljena smjesa malo odstoji.
  5. Smjesi s mrkvom dodajte razmućeno jaje i brašno. Promiješajte i ovim nadjevom nadjenite tijesto.
  6. Tijesto narežite na manje komadiće.
  7. Svaki komad tijesta stavite na dlan, stanjite ga i oblikujte.
  8. Na sredinu svakog komadića tijesta stavite žličicu do dvije pripremljenog nadjeva od mrkve. Preklopite, krajeve tijesta stisnite i jastučiće premažite maslacem.
  9. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.

Posluživanje

Jastučiće s mrkvom poslužite tople.

Savjet

Prije pečenja jastučiće izbodite vilicom. Tijesto možete razvaljati debljine oko 1 cm, okruglim kalupom promjera oko 8 cm vadite oblike, nadjenite i preklopite.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 5,04 - -
Ukupno ugljikohidrata g 36,53 - -
Dijetalna vlakna g 1,64 - -
Ukupno masti g 8,07 - -
Kolesterol mg 68,29 - -
Vitamin A IU 7547,78 189 151
Niacin mg 3,05 22 15
Vitamin C mg 3,13 4 3
Vitamin D IU 11,91 6 6
Kalcij (Ca) mg 35,69 4 4
Fosfor (P) mg 81,88 10 10
Kalij (K) mg 157,17 4 4
Natrij (Na) mg 74,94 3 3

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

Komentari

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Klub Coolinarika

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija