![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jaretina u padeli
Kako jaretina nije često dijelom našeg jelovnika, evo prilike da napravite originalno, a vrlo jednostavno jelo. Lovor i ružmarin dat će mu morski “štih”, a kao prilog slobodni ste priložiti mu pire od krumpira.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 12.05.2004.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 1 h i 10 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 730 kcal / 3051 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1 kg | jaretine (rebra, kotleti, meso s kostima) |
|---|---|
| 100 ml | malvazije |
| 2 žličice | Gussnela Dolcela |
| 50 ml | maslinova ulja |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 1 | lovorov list |
| 1 grančica | ružmarina |
| 300 g | svježe rajčice |
| 1 žličica | crvene paprike u prahu |
| 100 g | luka |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Jaretinu narežite na manje komade, pospite Vegetom i kratko popecite na zagrijanom ulju.
- Dodajte nasjeckani luk, rajčicu narezanu na kockice, ružmarin, list lovora, papriku u prahu i oko 100 ml vruće vode. Promiješajte i pirjajte na laganoj vatri 45-50 minuta.
- Pred kraj kuhanja dodajte Gussnel koji ste razmutili u vinu i kratko prokuhajte.
Posluživanje
Pospite peršinom i poslužite uz pire od krumpira.
Savjet
Ukoliko ne možete nabaviti jaretinu, pripremite isto jelo s janjetinom.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 66,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 7,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 45,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 220,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 550,00 | 14 | 11 |
| Niacin | mg | 28,00 | 200 | 140 |
| Vitamin C | mg | 17,00 | 23 | 19 |
| Vitamin D | IU | 29,00 | 14 | 14 |
| Kalcij (Ca) | mg | 68,00 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 518,00 | 65 | 65 |
| Kalij (K) | mg | 1022,00 | 28 | 28 |
| Natrij (Na) | g | 0,696 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
