andreamakarska
Japanski vjetar na moj naćin
/slika/454685/Priprema
- Težina:
-
1
biskvit 1- lim 36x40
bjelanjke smiksajte u čvrst snjeg pa mu dodavajte malo po malo šećera miksajte dok se šećer bar malo ne otopi pa dodajte limun sok i aromu vanilije.
stavite peć tj. sušit na 120 C 1 sat.
kad je biskvit pećen prepolovite ga na pola tako da dobijete 2 manja biskvita otprilike 19x30 svaki.
-
2
biskvit 2
opet smiksajte bjelanjke u čvrst snjeg pa mu dodajte malo po malo šećera s vanili šećerom. rućno sa pjenjaćom umutite ulje.
brašno pomješajte sa lješnjacima pa isto pjenjaćom ili s ćim već radite umutite lagano u bjelanjke. Ovaj biskvit vam mora bi velićine one polovice biskvita 1 ja imam četvrtasti prsten za pećenje tako da mi nije problem ispeć bilo koju dimenziju, a vi stavite peć u lim koji je približan dimenzijam samo da nije manji pa čete iskrojit koliko vam treba.
stavite peć na 160C nekih 15-ak min. toliko je meni trebalo vi provjerite ćaćkalicom . kad se biskvit prohladi polite ga s smjesom mlijeka.
-
3
Krema
stavite kuhat mlijeko samo odvojite malo koliko vam treba za razmutit puding i gustin.
žumanjke smiksajte pjenasto sa šećerom i burbon šećerom kad ste dobro izmiksali dodajte razmućen gustin i puding pa sve dodajte prokuhanom mlijeku i kuhajte dok se ne zgusne.
U hladnu kremu dodajte pjenasto razrađen maslac.
-
4
kremu podjelite na dva dijela. U dio koji ostaje takav dodajte žlicu arome vanilije, a u drugi dio dodajte lješnjake koje ste popržili i krupnije samlili, i jadro kekse koje ste također samlili.
Ja sam odvojila malo više kreme u koje sam dodala lješnjake samo onoliko koliko je dovoljno za premaz cilog kolaća.
-
5
ovako čete slagat kolać:
1. Biskvit 1
2.Krema od lješnjaka
3.krema od vanilije
4.Biskvit 2
5.Krema od vanilije
6.krema od lješnjaka
7. Biskvit 1
sve premažite kremom i na kraju razmućenim vrhnjem za šlag.
najbolje ga ostavit preko noći , a ako ne bar 2-3 sata
Sastojci
biskvit 1 - lim najveći od pekare u mene(36x40)
- 6 bjelanjaka
- 15 dag šećera
- 1 jušna žlica arome vanilije
- 1 jušna žlica limun soka
biskvit 2
- 4 bjelanjka
- 13 dag šećera
- 1 kesica vanili šećera
- 4 jušne žlice ulja
- 4 jušne žlice oštrog brašna
- 3 jušne žlice lješnjaka prženih ( 2žlice krupnije mljevenih i 1 skroz mlivenih)
za natopit biskvit 2
- 1 dl mlijeka
- 1 žlićica kraš ekspresa ili bilo kojeg čoko.napitka
- par kapi ruma
krema
- 10 žumanjaka
- 1 l mlijeka
- 25 dag šećera
- 1 kesica burbon vanilije
- 1 žlica arome vanilije
- 20 dag maslaca
- 1kesica puding vanilija
- 70 g gustina
- 15 dag jadro keksa ili nugat napolitanki mljevenih
- 15 dag lješnjaka prženih krupnije mljevenih
za premaz cilog kolaća
- 2 dl vrhnja za šlag
Još slika
/slika/454682/
/slika/454691/
/slika/454689/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Tagovi
- torte (15)
- torta (4)
- kolaci (2)
- beze (2)
- torte-japanski-vjetar (1)
- torta-za-fondan (1)
- japanski-vjetar (1)
- cake-mania (1)
- kolaci-kremasti (1)
- krem-kolac (1)
- torte-japanski-vetar (1)
- jadro-keks (1)
- kolai-2 (1)
- torta-ledeni-veter (1)
- to-do (1)
- fine-torte (1)
- print (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- japanski-vijetar (1)
- torte-2 (1)
- kremasto (1)
- krema (1)
- japanski-vetar (1)
- ljesnjak (1)
- praviti-osijek (1)
- isprobano (1)
- lkremasto (1)
- creamy-torta (1)
- japanski-vjetar-bili (1)
- torta-ljesnjak (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
Kako je drugima ispalo? 33 slike do sada
-
/slika/1033475/
-
/slika/1013107/
-
/slika/941135/
-
/slika/916525/
-
/slika/884351/
-
/slika/884349/
-
/slika/864463/
-
/slika/864453/
-
/slika/791783/
-
/slika/791201/
-
/slika/791191/
-
/slika/775849/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
63 komentara do sada…
divna torta odmah sam smeknula da je fina filasta 10+++
Ja bih pravila okruglu tortu pa me interesuje mozete li mi reci koji promjer da koristim za ovu mjeru,kao i za pola mjere?
nisam nikad pravila u obliku torte, ali ja bi koristila 4 bjelanjka za svaku koru i svaku koru posebno pekla u kalupu 25 ili 26cm ja bi za kremu radila sa 7dl mlika pa sve smanjite za 1/4
Puno hvala na brzom odgovoru
Vjerovatno cu je uskoro praviti i onda sigurno javljam utiske.
Koja ce biti razlika u biskvitu ako koristim meko brasno? momentalno sam na putu i ne mogu ga naci a htjela bih napraviti ovo malo slatko cudo
pozz..
može i meko ,mislim da nebi trebalo bit ništa
Preukusna torta! Pravla sam okruglu promjera 23 cm, ali od pola mjere i bla je bas taman. Hvala za recept,pravicu je sigurno jos puno puta
hvala tebi na ukazanom ovjerenju
Super kolac Andrea.. Probali ga i svrstali na Top ljestvicu.. Koristila sam meko brasno i ispalo je dobro. Cim dodjem doma probati cu i sa ostrim da vidim ima li velike razlike..
pozdrav..