4.2.2009.

Janjetina sa graškom

...ovo sam danas pravila za ručak, kod nas na Braču ovo je često jelo.Jednostavno, a ukusno i budući da nisam na Coolinariki našla ništa slično,evo recepta.

brocka

4.2.2009.

Sastojci

jedan janjeći but

2-3 kom. crvenog luka

3-4 režnja češnjaka

2-3 žličice kosanog peršina

2 kom mrkve

2 vrečice smrznutog mladog graška Podravka(2×450g)

2 jušne koncentrata od rajčice Podravka

1 jušna Vegete

po želji sol,papar,muškatni oraščić,klinčić

svinjska mast i ulje

Priprema

janječi but isječi na što sitnije komadiće

izrezani luk pirjati na mješavini ulja i masti, kad dobije lijepu zlačanu boju, dodati češnjak i peršin i još lagano prodinstati

dodati na komadiće izrezanu janjetinu i lagano posoliti, dinstati mješajući dok janjetina ne izgubi krvavu boju

dodati na kockice izrezanu mrkvu papar, muškatni oraščić,klinčiće, vegetu i koncentrat rajčice, te podliti vodom da pokrije meso i pustiti da uzavre

kad zavrije dodati grašak te još podliti vodom tek da sve prekrije

kuhati na laganoj vatri dok meso i grašak budu kuhani.

Posluživanje

...uz ovo jelo možete poslužiti pire krumpir ali mi ga konzumiramo kao samostalno jelo.

22

14.10.2010.12:47

hvala na receptu. najbolji su takvi isprobani, domaći…

11.5.2009.12:58

ovo je jako fino:) recept za 10…

27.2.2009.14:32

Ajde neka, baš mi je drago da ti se svidjelo.:-))

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)