coolinarika coolinarika recept 22.10.2007.
Akcije

Janjetina s peršinom

Znate li da je osim kulinarskog poigravanja s njome okus janjetine ponajviše ovisan o vrsti ispaše. Janjad koja pase blizu mora ili na visokim gorskim pašnjacima punim aromatičnog divljeg bilja posebno je ukusna.
Janjetina s peršinom /slika/22652/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Janjetinu narežite na komade i kuhajte u slanoj vodi 30 minuta.
  2. 2
    Tepsiju namažite uljem, pospite brašnom, paprom i peršinom, složite janjetinu i zalijte vodom u kojoj se kuhala janjetina.
  3. 3
    Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 60 minuta.

Posluživanje

Poslužite s kiselim mlijekom.

Savjet

Janjetinu pecite tako dugo dok ne dobijete hrskavu, rumenu koricu.

Sastojci

Broj osoba:
2 – 4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti