Janjetina na indijski/pakistanski

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1

   Potrebna je priprema janjetine za ovo jelo. Janjetinu očistite da vam ostane 1 kg krtog mesa. Narežite ju na kockice i stavite kuhati u vodu u koju ste dodali: kardamom, cimet, papar, kim, sol.Kuhate dok janjatina bude polu gotova.Iscjedite vodu i maknete začine.

2. 2 /slika/486829/

   Stavite pirjati narezani luk, rajčicu, češnjak, đumbir na malo ulja. Pirjate dok sve ne omekša, dodavajući vodu.Dodajte pred kraj sitno nasjeckanu zelenu čili papričicu.

3. 3

   Dodate polu kuhanu janjetinu i pirjate dok se savim sve ne sjedini i ne omekša.

4. 4 /slika/486831/

   Prije serviranja dodajte 2 žlice garam masale, samo ju posipajte po gotovom jelu bez miješanja.