![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Janjeći složenac
Savršenom kombinacijom odabranog povrća, začina i janjetine stvorit ćete začuđujuću harmoniju okusa i mirisa, a svom organizmu priskrbiti vitamine, minerale i hranjive tvari.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 15.04.2004.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 351 kcal / 1467 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci za 6 osoba
| 1 kg | janjetine (plećka) bez kosti |
|---|---|
| 500 g | krumpira |
| 300 g | kupusa |
| 1 žlica | Vegete |
| papar u zrnu | |
| 3 | rajčice |
| 100 g | celerova korijena |
| 50 g | peršinova korijena |
| 1 vezica | celera |
| 1 vezica | peršina |
| 100 g | luka |
| 200 g | mrkve |
| 2 l | vode |
Priprema
- Mrkvu i peršinov korijen narežite na kolutiće, a celer na kockice. Luk nasjeckajte, rajčicu ogulite i narežite na kockice, krumpir narežite na kriške, a kupus na rezance.
- Janjeću plećku narežite na veće komade i stavite zajedno s očišćenim i narezanim povrćem kuhati u hladnu vodu.
- Dodajte Vegetu, papar u zrnu, nasjeckani list peršina i celera te kuhajte sat vremena. Po potrebi dosolite.
Posluživanje
Janjeći složenac poslužite uz raženi ili kukuruzni kruh.
Savjet
Na pola kuhanja možete dodati malo bijelog vina.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 37,00 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,00 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,00 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,00 | - | - |
| Kolesterol | mg | 108,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 10362,00 | 259 | 207 |
| Niacin | mg | 19,00 | 136 | 95 |
| Pantotenska kiselina | mg | 1,00 | 14 | 14 |
| Vitamin C | mg | 49,00 | 65 | 54 |
| Magnezij (Mg) | mg | 87,00 | 29 | 22 |
| Fosfor (P) | mg | 411,00 | 51 | 51 |
| Kalij (K) | mg | 1232,00 | 33 | 33 |
| Natrij (Na) | mg | 804,00 | 34 | 34 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
