![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Janjeća kapama
Opet jedan starinski, skoro zaboravljen recept, koji me uvjek vrati u djetinjstvo. Ovo je recept moje mame, koja radi najbolju kapamu :))))
Prava korištenja
Sva prava zadržana
- Objavljeno:
- 10.09.2008.
- Autor: agatha
- Split, Dalmatia, Hrvatska
- Trenutna ocjena 4.72 (18 glasova)
Sastojci
| 1/2 kg. | janjećeg mesa izrezanog na kockice |
|---|---|
| 1/2 kg. | špinata |
| 1 | kapula |
| 1 | list lovora |
| 1 žlica | brašna |
| 3 žlice | crvene mljevene paprike |
| malo | soli, papra i vegete |
| malo | ulja za prženje |
Priprema
Kapulu sitno isjeckati i zažutiti na ulju s listom lovora. Ubaciti meso, začiniti i posuti brašnom i paprikom. Naliti hladnom vodom i kčkati na tihoj vatri oko 1 sat, dok meso ne omekša.
Za to vrijeme obradite špinat po uobičajenoj proceduri: očistite ga, operite i blanširajte u posoljenoj vodi toliko da uvene. Procjedite ga i malo usitnite, ne treba puno. Dodajte ga mesu 15 minuta pred kraj kuhanja.
Posluživanje
Tko ne voli janjetinu (!?!) može i sa teletinom, ali svakako služiti uz (ovčije) kiselo mlijeko. Mljac!!!
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
9 komentara
-
-
#1 10.09.2008., MALAVJEVERICA
- moram priznat da nisam nikad čula za ovo al zvući jako zanimljivo
-
-
-
#2 10.09.2008., MontenegroGirl
- Ukusno..
-
-
-
#3 10.09.2008., Pavloska
- Eto, sada si me podsetila na mamu koja je veoma volela da pravi ovu kapamu i to bas sa janjetinom… i hvala ti zbog toga…:)) Ja je cesto pravim bas u njeno ime :)))))
-
-
-
#4 10.09.2008., danyland
- ovo sam jela ,tko voli janjetinu neka ne propušta toplo preporučujem….........sjajno
-
-
-
#5 10.09.2008., zule
- Ovo staro ukusno jelo zasluzuje svu paznju!
-
-
-
#6 10.09.2008., anarad
- Pravo starinsko jelo. Kada dođeš spremiću ti jagnjeću sarmicu u maramici, da vidiš kako je to dobro, ako nisi probala do sada, a ako jesi samo ću te podsetiti na to. Ljubim te
-
-
-
#7 10.09.2008., veramu
- Ovo je delikates!!!Neznam ko to ne voli!!!
-
-
-
#8 10.09.2008., agatha
- hvala cure:) ana, i sarmica u maramici je jedan od specijaliteta moje mame, ali, naravno da prihvaćam poziv :))))
-
-
-
#9 10.09.2008., Nale
- ovo mora da je dobro…
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
