Pavloska Pavloska recept 18.02.2008.
Akcije

Janija sa suhim šljivama i porilukom

Vrlo specifičan ukus, malo i neuobičajen… Ali, ja ga obožavam… :D
Janija sa suhim šljivama i porilukom /slika/41744/

Priprema

Vrijeme pripreme:
80 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Krumpir narežite na kockice, a mrkvu na štapiće.
  2. 2
    Meso narezano na kockice kratko popecite na ulju, dodajte oprani poriluk narezan na 3 cm široke trakice, kockice krumpira i mrkvu narezanu na štapiće.
  3. 3
    Dodajte sol, papar, mljevenu papriku i zavrijte s toliko vode da prekrije površinu.
  4. 4
    Potkraj kuhanja, kad je meso skoro gotovo, dodajte suhe šljive.

Posluživanje

Poslužite uz njoke ili tjesteninu.

Savjet

Suhe šljive prethodno namočite u mlakoj vodi i prije dodavanja u jelo dobro ocijedite.

Napomena

Moji originali
Narezani poriluk
Mrkva narezana na štapiće
Suhe šljive

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Još slika

  • /slika/24665/

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

13 komentara do sada…

  1. Performita 30.09.07.22:32 offline
    Akcije
    4 Ja sam ovo probala jednom kod jedne divne gospođe, mislim kombinaciju svinjetine i suhih šljiva koje su se krčkale u glinenoj posudi. Kad se to prožme, niti jedno niti drugo više nema isti okus a oboje postane vrlo primamljivog mirisa i okusa… Ovdije mi je još izazov prasa (poriluk) koji mogu u svim kombinacijama…
  2. krvava 01.10.07.08:31
    Akcije
    5 Da i ja nešto kažem.
    znam za riječ janija ali se kod mene u porodici koristi i riječ MIVA u istom značenju. Što se tiče njenog spremanja sprema se u isključivo glinenom posuđu ili eventualno na verigama u kotliću bakrenom vani (to se obično radi ljeti).
    I ja ovakva jela kuham glinenim posudama čak sam neki dan i grah pravila u glinenom loncu u rerni i da trebalo mu je dugo ali isplatilo se.
    Što se tiče recepta svinjetinu ću zamijeniti junetinom a sve ostalo super.
  3. cosmo2503 01.10.07.10:38
    6 U Bosni je zovemo jahnija. Jako mi se dopada što radiš, a posebno kada objavljuješ makedonske recepte. Znam da se ovi sastojci dobro slažu jer se u Bosni pored slatko-slanih ćevapa (meso sa voćem bez povrća), prave i jahnije sa voćem (meso, voće i povrće). Uobičajno se stavljaju svježe dunje ili jabuke, i suhe šljive i smokve.
  4. BMK 20.12.07.23:57
    Akcije
    7 E ja sam sebi kupila u Skopju glinenu posudu u kojoj radim selsko meso, sada cu i janiju.Petica i ide u omiljene
  5. tanjalove 18.02.08.00:06
    8 Krasno , volim takve lonce s povrćem i mesom , uvijek sam za pojesti nešto sa žlicom , a tvoja janija je odlična : )))))
  6. tanjalove 18.02.08.00:31
    9 A slika je prekrasna .
  7. foodfan 18.02.08.10:13
    Akcije
    10 Zanimljiva kombinacija, nisam nikad čula za janiju i drago mi je baš zato upoznati nešto novo.
  8. Pavloska 21.02.08.14:10 offline
    Akcije
    11 Hvala layla, cekam tvoj recept …:))
  9. maxistar 20.10.08.11:43
    Akcije
    12 Cao Pavloska Izgleda jako interesantno i odlucio sam da isprobam ovaj recept sledeci vikend.
    koliko dugo se kuva to sve zajedno? Pozdrav Malden
  10. Pavloska 20.10.08.13:45 offline
    Akcije
    13 Pozdrav maxistar:) sve zajedno oko 2, 2 i po sata :)) kuhanje je na tihoj vatri :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti