Jambalaya
/slika/15784/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Luk, stabljiku celera i papriku narežite i kratko popecite na zagrijanom ulju.
-
2
Dodajte kobasicu narezanu na kolutiće i protisnut češnjak te nastavite peći još oko 2 minute.
-
3
Dodajte rižu, kajenski papar, rajčicu, račiće i kokošju kocku te podlijte toplom vodom.
-
4
Kad zakuha poklopite, smanjite vatru i kuhajte od 12-15 minuta uz povremeno miješanje dok riža ne omekša.
-
5
Dodajte pileće meso te još kratko prokuhajte.
Posluživanje
Pripremljenu jambalayu stavite u široke zdjelice i poslužite odmah.
Savjet
Račiće možete zamijeniti očišćenim repovima škampa.
Sastojci
- Broj osoba:
- 120 g luka
- 100 g stabljike celera
- 130 g zelene paprike
- 2 žlice ulja
- 150 g pikantne svinjske kobasice
- 2 češnja češnjaka
- 300 g riže dugog zrna
- ½ žličice kajenskog papra
- 200 g oguljene i nasjeckane rajčice
- 400 g račića (bez ljuske)
- 1 Kokošja kocka Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 500 ml vode
- 400 g nasjeckanog kuhanog pilećeg mesa
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Sezona
Internacionalni recept
Tagovi
- riza (6)
- rizoto (3)
- piletina (2)
- glavno-jelo (2)
- novo (1)
- amerika (1)
- luk (1)
- racici (1)
- riba (1)
- obavezno (1)
- rucak (1)
- glavna-jela (1)
- celer-stabljika (1)
- cajun (1)
- rajcica (1)
- kobasice (1)
- piletina-r (1)
- slane-pite (1)
- etno (1)
- karipsko-jelo (1)
- jela-riza (1)
- pileca-kocka (1)
- jambalaya (1)
- paprika (1)
- meso (1)
- american (1)
- pirinac (1)
- rizota (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
5 komentara do sada…