Milicza
/slika/138738/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Jakobove kapice očistite iz školjki. Oklope školjki prokuhajte u vreloj vodi.
-
2
Rajčicu pomiješajte s bosiljkom, paprom, solju i maslinovim uljem.
-
3
Mozzarellu izrežite na kockice.
-
4
U svaki oklop stavite žlicu umaka od rajčice, pospite mozzarellom, utisnite u to po jedno meso školjke, te odozgo naribajte parmezan.
-
5
Zapecite pod grillom, na gornjoj polici pećnice, na temperaturi od 200°C.
-
6
Kad se sir lijepo zapeče, gotove su. Poslužite vruće, na podlozi od zelene salate.
Posluživanje
Recept je inspiriran mojom omiljenom insalatom caprese .
Nešto više o salati caprese .Poslužite s bijelim vinom, najbolje malvazija, žlahtina ili sivi pinot.
Sastojci
- Broj osoba:
školjke:
- 8-10 kom jakobovih kapica, očišćenih od iznutrica i opni
- 10 dag parmezana
- 2 srednje kuglice mozzarelle
umak:
- -- svježi listovi bosiljka
- 1 konzerva pelata, sjeckanih
- 3 žlice maslinova ulja
- -- sol, papar
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
9 komentara do sada…