branka-
/slika/137269/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, cimetom i vanilin šećerom.
-
2
Jaje i šećer izmiješajte, dodajte mlijeko, rastopljeni maslac i med te umiješajte smjesu s brašnom prvo električnom miješalicom, a zatim rukama da dobijete tijesto pogodno za valjanje.
-
3
Tijesto podijelite na 2 dijela (da dobijete dvije kore) i razvaljajte na veličinu kalupa (40×31 cm). Pecite na okrenutom kalupu obloženom papirom za pečenje u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 15 minuta.
-
4
Za biskvitno svijetlo tijesto žumanjke i šećer miješajte električnom miješalicom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
-
5
Dodajte vodu, koricu limuna pa naizmjence snijeg od bjelanjaka i brašno pomiješano s praškom za pecivo.
-
6
Pecite u istom kalupu kao i tamne kore, obloženom papirom za pečenje u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 20 minuta.
-
7
Kremu pripremite tako da brašno i vanilin šećer razmutite s dijelom mlijeka. Preostalo mlijeko zakuhajte, umiješajte smjesu od brašna i kuhajte dok se ne zgusne.
-
8
Maslac sobne temperature miješajte sa šećerom u prahu, dodajte u ohlađenu kuhanu smjesu i dobro izmiješajte. Na kraju umiješajte sok od limuna.
-
9
Kolač složite tako da preko tamne kore rasporedite pola kreme, na to stavite svijetli biskvit pa preostalu kremu i završite s tamnom korom.
-
10
Kolač neka odstoji u hladnjaku do sutra, da kore omekšaju i da se mogu rezati.
Posluživanje
Narezan kolač pospite šećerom u prahu.
Savjet
I ovaj je kolač odličan za zamrzavanje. Čak mi se čini da je bolji iz zamrzivača nego bez njega.
Napomena
Moji originali
Najlon pita 1
Najlon pita 2
Sastojci
Za tamno tijesto:
- 450 g Pšeničnog glatko brašna tip 550 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- malo cimeta
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 jaje
- 150 g šećera
- 5 žlica mlijeka
- 80 g maslaca
- 2 žlice meda
Za svijetlo tijesto:
- 5 jaja
- 120 g šećera
- 2 žlice mlake vode
- naribana korica 1 limuna
- 100 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 žličica Praška za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za kremu:
- 140 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 2 Vanilin šećera Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 1 l mlijeka
- 250 g maslaca
- 160 g šećera u prahu
- sok od 1 limuna
Još slika
/slika/82782/
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kolaci (29)
- pita (12)
- kolac (8)
- pite (6)
- sitni-kolaci (5)
- kolaci-kremasti (4)
- najlon-pita (4)
- slatke-pite (3)
- kore (3)
- slatka-pita (3)
- kremasto (2)
- slava (2)
- vanilija (1)
- pita-kore (1)
- pita-slatka (1)
- kremasti-kolaci (1)
- skrinjica-s-blagom (1)
- bjela-pita (1)
- fini-kolac (1)
- madarica (1)
- probati (1)
- cimet-med (1)
- kolac-med (1)
- pite-tart (1)
- nailon-pita-by-branka (1)
- mamajac-isprobala (1)
- secer (1)
- recept-tjedna (1)
- cimet (1)
- kolachi-kolachici (1)
- desert-kremasto (1)
- fine-pite (1)
- prhko (1)
- praviti-osijek (1)
- korice (1)
- print (1)
- lepo (1)
- isprobati (1)
- deserti (1)
- pita-branka (1)
- torte-kolaci (1)
- pita-sladka-vanila (1)
- psenicno-brasno (1)
- isprobala-masatera (1)
- mlijeko (1)
- lipi-kolaci (1)
- med (1)
- kremasti-deserti (1)
- prhko-tijesto (1)
- najlepsi-kolaci (1)
- kremasti-kolaci-h (1)
- madjarica-i-medeno-drustvo (1)
- dobre-pite (1)
- kremasti-kolac (1)
- najlon-pita-branka (1)
- nailon-pita (1)
- pies (1)
- slatke-pite-stanglice (1)
- jakin-kolacnailon-pita (1)
- budimpestanska-pita (1)
- jaje (1)
- maslac (1)
- isprobano (1)
- limun (1)
- sk (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 34 slike do sada
-
/slika/876969/
-
/slika/876863/
-
/slika/857931/
-
/slika/849843/
-
/slika/849839/
-
/slika/839251/
-
/slika/828121/
-
/slika/827685/
-
/slika/827681/
-
/slika/827679/
-
/slika/815391/
-
/slika/815401/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
92 komentara do sada…
Ne mogu se baš pohvaliti nekom dobrom slikom, ali evo stavila sam onakvu kakvu sam imala
Kolač je savršen, pravit ću ga ponovo, sigurno.. I nadam se, pohvaliti se boljom slikom 
E vala hvala ti za ovaj recept .....izgubila sam ga negde i sad sam se jako obradovala
Evo...sad ti se mogu pohvalit i slikama
Ona prva "albino " verzija je bila okusom ista ovoj ,al ova je i oku ugodna
Kad bi me netko pitao koji su mi najbolji kolači ko iz topa bi prije rekla blatnjavko,al sad je tu i nailon pita ...imaš stvarno jako dobre kolače...baš onako po mom guštu
Hvala cure
Kolač je stvarno prekrasan i izgledom i okusom...voljela bih ga opet ponoviti....samo jesam li ja baksuz ili ....meni se baš prhko tijesto nije dalo lijepo razvaljati ( mislila sam da neće biti ništa od kolača9..držala sam se mjera ali...ima li kakava kvaka ili pametan savjet??????
Bas mi je zao sto si imala problema sa tijestom
Nema neke kvake...ne znam sto bih ti rekla...
Ovdje ti je recept mozda malo detaljnije opisan ,
U mom originalnom receptu koji sam postavila je npr. pisalo, brasna po potrebi, ja se osobno nikada ne drzim strogo mjera u ovom receptu ili recetima koji tako kazu,
meni je brasno malo pipljiva stvar i zavisi i o vlazi zraka da li ce se upotrijebiti malo vise ili manje, tako da se ne drzim slijepo mijera bas iz tog razloga.
Tamno tijesto bi trebalo biti mekano, ali ne ljepljivo i ne bi smjela imati nikakvih problema s njim.....
Mozda nije bio tvoj dan
Svakako, hvala ti na isprobavanju !!!
Ja se uglavnom držim mjera ( osim u šećeru i masnoći) i nisam imala problema
Složit ću se s tobom da je brašno pipljiva stvar te da je to u ovom slučaju i bio razlog. Kako bilo ne odustajem od ponovnog pripremanja jer nam se kolač veoma svidio i izgledom a i okusom.
Čitajući recept na tvom blogu otkrila sam da smo gotovo susjede
izvrsna pita
Odlicna Pita!!!