liljanailieva
Jaja u gnezdo
/slika/322022/Priprema
-
1
Narezite hljeb, sa casom ili neku modlu isecete onoliko krugova koliko mislite da spremate i velicina ista koliko i odrezak suhomesnatog prizvoda.
-
2
Narezite krugove od suhomesnati proizvod koga ste vi izabrali.
-
3
Na malo ulja proprzite isecene krugove od hljeba – na kratko vreme.
-
4
Odvojite zumajke od bjelanke.
-
5
Napravite sa malo soli bjelanac od bjelanke.
-
6
Na svako parce od hljeba stavite odrezak od suhomesnati proizvod.
-
7
Vrhu suhomesnati odrezak stavite sa zlicom ili spricom od bjelanac.
-
8
Sa nozem napravite jedan rez u bjelanac koji ste postavili, rasirite ga malo i stavite u njemu zumanjac, i tako sve dok ne spremate sve ribanke od hljeba.
-
9
Vrhu toga naribajte sir ili kaskaval, mozete posipati sa biberom, persinom, i stavite u pecnici da se kratko zapece na tihoj vatri kako bi se zumanjci ispekli.
-
10
/slika/322013/
Posluživanje
Po koliko jaja po osobi spremate od to zavisi i broj jaja i broj hljeba i broj suhomesnatog proizvoda. Ja preporucujem da to bude neka sunka ili salama, da to parce hleba bude malo vece, toliko koliko je siroko parce od sunke ili salame. I da se razlije neku zumanjak nije strasno, ja danas sebi pripremala dvije gnezdasca, jedan zumanjak se razlio, nije straso uopste. Vreme pecenja zavisi od toga kako konsumirate jaja – rovite ili tvrda.
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
11 komentara do sada…