Mema Mema recept 28.01.2010.
Akcije

Jaja od kornjače u domaćoj juhi

Jučer sam, listajući staru kuharicu "Bečka kuhinja" iz 1953.godine, naišla na neobičan recept o lažnoj juhi od kornjače, a uz njega i recept za lažna jaja od kornjače. Privukao je moju pažnju i znatiželju pa sam se danas poigrala u svojoj kuhinjici i napravila ta kornjačina jaja. Njima sam "ukrasila" domaću goveđu juhu a kako su bila ukusna i izgledaju vrlo simpatično to su dovoljni razlozi da se recept nađe i ovdje………
Jaja od kornjače u domaćoj juhi 5 /slika/275052/

Priprema

Težina:
Jednostavno
  1. 1 Jaja od kornjače u domaćoj juhi 1 /slika/275048/

    Prema receptu iz knjige tvrdo skuhati jaja, odvojiti žumanjke pa ih protisnuti kroz sito.Protisnutim jajima dodati svježi žumanjak, brašno i prstohvat soli pa sve dobro promiješati

  2. 2 Jaja od kornjače u domaćoj juhi 2 /slika/275049/

    Od pripremljenog “tijesta” rukama izraditi kuglice veličine pola centimetra .....

  3. 3 Jaja od kornjače u domaćoj juhi 3 /slika/275050/

    .....pa ih staviti u kipuću slanu vodu i kuhati 8-10 minuta.

  4. 4 Jaja od kornjače u domaćoj juhi 4 /slika/275051/

    Kuhane kuglice, odnosno “kornjačina jaja” izvaditi iz vode i staviti u vruću juhu i poslužiti.

Sastojci

Broj osoba:
2 osobe
  •  2 kuhana zumanjka
  •  1 sirovi žumanjak
  •  3 dag brašna
  •  prstohvat soli
  •   slana voda za kuhanje

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

14 komentara do sada…

  1. omnia 28.01.10.20:42 offline
    Akcije
    5 draga Mema, procitala sam naslov recepta u “novim receptima” bez da sam vidila autora, i opet se iznenadila sta ste to upravo vi. naslov recepta poziva na citanje, a kao i uvijek, savrseno objasnite i dokumentirate postupak da i najvece neznalice ohrabrite!
  2. Nadalinka 28.01.10.20:53 offline
    Akcije
    6 Super uvod, a i receptic, ovo isprobm sigurno.
  3. anarad 28.01.10.21:30 offline
    Akcije
    7 Ono što je Gagana rekla sam i ja pomislila kada sam videla sliku. I kako bih pogrešila da nisam videla uvod u recept i da ga nisam otvorila!
  4. kristinna 28.01.10.21:36
    Akcije
    8 kod kuće imam dvje kornjaćice i nedajbože da u juhi završile..:) ..al ovako..sjajan receptić!!
  5. zavajun 29.01.10.09:07
    Akcije
    9 Kad sam ja ugledala naziv recepta moj komentar je bio (naglas)
    “A što je ovo?! Ma je?!” Mogu samo reći da je “ovo” jako dobro i da ću svakako isprobati !!
  6. sandrine 29.01.10.13:20
    Akcije
    10 hahaha, mislim da nas je naziv svih malo bocnuo! i meni je prva reakcija bila “brižno blagićo!” i već sam htjela protestirat! pa sam pročitala i dobro se nasmijala sama sebi! i odlučila da ovo moram već ovaj vikend isprobat!
  7. sandra5 29.01.10.18:01
    Akcije
    11 divno izgleda!!
  8. anka-1955 29.01.10.22:25 offline
    Akcije
    12 i mene je naziv privukao treba znat i to je umjetnost…bit će isprobano!!!
  9. vanja-mk 03.02.10.17:15
    Akcije
    13 Potpisujem komentare o nazivu;palo mi je na pamet da pitam kako ste ih samo uspeli nabaviti…super interesantan recept.
  10. marijanada 05.05.11.10:53
    14

    Evo i ja se došla čudom čuditi otkud  Memi kornjačina jaja!!!! Sve si mislim, možda ja nisam dobro skužila gdje žena živi....:):):)

    A kad ono, takva jaja imam i ja! Hvala ti Mema na receptu!!!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti