![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jahnija od puretine
Pripremite li ovo jelo s domaćim krumpirima, mrkvom, majčinom dušicom iz vlastitih nasada začina i purećim zabatcima domaćega podrijetla, te uz jelo poslužite raženi kruh, bit će to prava fešta na “seoski” način.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 345 kcal / 1442 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (1 glas)
Sastojci za 4 do 6 osoba
| 2 | pureća zabatka (1-1,2 kg) |
|---|---|
| 500 g | krumpira |
| 100 g | mrkve |
| 4-5 | lučica |
| 2 lista | lovora |
| 1-1,2 l | tople vode |
| majčina dušica | |
| papar | |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Purećim zabatcima odstranite kost, a zatim svaki zabatak prerežite napola.
- Meso stavite u dublji lonac i zalijte toplom vodom (toliko da voda prekrije meso). Dodajte list lovora i Vegetu pa kuhajte na laganoj vatri oko 40 minuta.
- Dodajte lučice, krumpir koji ste prerezali napola, mrkvu narezanu na veće komade, majčinu dušicu i papar.
- Jahniju nastavite kuhati još oko 30 minuta, a zatim poslužite.
Posluživanje
Uz ovo jelo poslužite raženi ili veliki okrugli crni kruh.
Savjet
Ako ovo jelo kuhate u ekspresnom loncu, skratit ćete vrijeme pripreme.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 41,34 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 12,23 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,58 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 2,69 | - | - |
| Kolesterol | mg | 142,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 4700,81 | 118 | 94 |
| Niacin | mg | 14,78 | 106 | 74 |
| Vitamin C | mg | 11,13 | 15 | 12 |
| Vitamin D | IU | 24,00 | 12 | 12 |
| Kalcij (Ca) | mg | 71,56 | 7 | 7 |
| Fosfor (P) | mg | 393,60 | 49 | 49 |
| Kalij (K) | mg | 947,43 | 26 | 26 |
| Natrij (Na) | g | 0,556 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
