sandrine
/slika/310488/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Jagode operite i izdvojite nekoliko ljepših komada otprilike jednake veličine. Uzdužno ih prepolovite i vrhove umočite u malo rastopljene čokolade. Ostavite ih sa strane da se čokolada malo stisne. Ostatak jagoda nasjeckajte i pospite sa žličicom-dvije šećera u prahu, promiješajte pa stavite u sito da se cijedi suvišan sok (neka se cijede iznad čaše da “ulovite” sok kojeg možete popiti).
-
2
Istucite slatko vrhnje u čvrsti šlag.
-
3
U dubljoj posudi kremasto izmiksajte basu. Lagano uz miksanje usipavajte instant želatinu i nastavite miskati 1-2 minute. Tada postupno dosipavajte i šećer u prahu. Nastavite s miksanjem dok se sav šećer dobro sjedini sa sirom.
-
4
Zatim u sir dodajte i pripremljeni šlag pažljivo i polako, što kraće miksajući na najnižoj brzini miksera. Krema će se odmah početi stiskati. Odvojite 2-3 žlice kreme za ukrašavanje.
-
5
Polovicu piškota sasvim kratko s donje strane umočite u sok od naranče, pa slažite jednu do druge na duguljastu podlogu (tacnu). Na njih pažljivo namažite trećinu kreme. Na kremu složite i utisnite dvije trećine narezanih jagoda.
-
6
Zatim ponovo složite red piškota sasvim lagano umočenih s donje strane u narančin sok. Premažite ostatkom kreme koju ćete pažljivo nanijeti i sa svih strana. Pažljivo zagladite sve površine.
-
7
Ukrasite gotov kolač preostalom kremom koju ste odvojili, ostatkom sjeckanih jagoda, te čokoladiranim polovicama jagoda.
Posluživanje
Ovu slasticu je zaista brzo i jednostavno napraviti, ali je potrebno da prije posluživanja odstoji u hladnjaku najmanje 4 sata da se krema sasvim stisne. Stoga dobro planirajte vrijeme pripreme.
Dobro ohlađen kolač režite na ploške.
Sastojci
- Broj osoba:
- oko 300 g (oko 30 kom) piškota (lady fingers) (količina piškota ovisiti će o duljini podloge kolača)
- 25 dag neslanog krem-sira base ili abc
- 3 dl slatkog vrhnja za šlag
- 15 dag šećera u prahu
- 1 vrećica instant želatine
- 30 dag jagoda
- 2 dl svježe iscjeđenog soka od naranče
- 5 dag čokolade za kuhanje
Ostalo
Grupa jela
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…
divnog plavog neba! Kupila sam si jagodine, ali sam danas
već napravila jednu torticu s piškotima, šlagom i čokoladom… Ovaj ide u omiljene :)))