sslavka
/slika/182541/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Prvo pripremite tepsiju. Izmerite je i dužu stranu podelite na tri dela. Dimenzije jednog papira (kore) u mom slučaju iznose 13 X 35 cm. Isecite takva tri papira koja ćete staviti na dno tepsije a tako isečena će vam olakšati da pečeno testo lakše podelite na tri dela.
-
2
Ulupajte belanca postepeno dodavajući šećer i limunov sok. Masa mora biti čvrsta a šećer dobro rastvoren jer u protivnom dobićete umesto šuškave gumenastu koru. Rasporedite na tepsiju (na sva tri papira) i pecite na oko 120 stepeni, sat i po do dva sata. Sa drvenom čačkalicom proveravajte dali je testo dobro osušeno odnosno dali je dobro pečeno. Kada je dobro osušeno isključite rernu i ostavite kore u njoj da se ohlade.
-
3
Za kremu, želatin pripremite po uputstvu proizvođača, a dodaje se u kremu na kraju. Prvo štapnim mikserom izmiksajte: jagode,šećer, sir i slatku pavlaku. Dodajte želatin, izmešajte i u dubljoj posudi nafilujte kore. Filovani desert stavite u frižider da se krema stisne. Potrebno je oko 4 sata. Tek sada je možete ukrasiti šlagom od slatke pavlake i malo svežih jagoda.
Sastojci
- Broj osoba:
testo
- 7 belanaca
- 25o grama sitnog šećera
- 1 kašika soka od limuna
krema
- 400 grama jagoda
- 120 grama šećera
- 250 grama svežeg kravljeg sira
- 125 grama slatke pavlake
- 1 kesica želatina
za ukrašavanje
- 200 grama slatke pavlake
- 100 grama jagoda
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
14 komentara do sada…