Moj profil

Jagnjece pecenje u lovackom sosu

60 minuta
8

Vec sam negdje pomenula da je omiljena prehrambena namjernica mog muza meso :) Ovo je jedno od jela u koje on voli umjesati svoje prste. Ja sam ovaj put bila vise kao asistent, koji je kao nagradu za "trud" dobio fantasticnu veceru :)

Vec sam negdje pomenula da je omiljena prehrambena namjernica mog muza meso :) Ovo je jedno od jela u koje on voli umjesati svoje prste. Ja sam ovaj put bila vise kao asistent, koji je kao nagradu za "trud" dobio fantasticnu veceru :)

Sastojci

Jagnjece meso (u ovom slucaju je bio vrat)
100 g sampinjona
6 dl supe
1 glavica luka
so, aleva paprika i persun
1 kasika gustina

Priprema

1.

Jagnjece meso oprati, posoliti ga i staviti u pomascenu tepsiju. Pokriti ga folijom i peci na 200 stepeni. Mi kod pecenja ne koristimo nikakve ostale zacine jer nam samo pokvare ukus. Naravno, sos je tu da to upotpuni kasnije.

Krompir oguliti, oprati i isjeci na cetvrtine. Staviti ga da se kuha. Malo posoliti.

Za to vrijeme pripremiti sos. Sampinjone oprati i isjeci na listice. Luk se isjece na kockice pa se proprzi na ulju. Dodati mu gljive i prziti dok voda (koju puste gljive) ne ispari. U to dodati kiselo vrhnje a onda i supu (ja koristim kocke za supu, staim dvije kocke u 6 dl vode i prokuham).

Kasiku gustina pomijesati u malo mlake vode pa dodati umaku. Kuhati dok se ne zgusne, onda posoliti i dodati malo aleve paprike.

Meso povremeno izvaditi i preliti ga masnocom u kojoj se pece. Pred kraj pecenja skinuti foliju i pustiti da meso malo porumeni. Paziti da se ne prepece jer postane suho. Sluziti ga sa kuhanim krompirom uz sos. Posuti persunom.

Posluživanje

Persun se moze i preskociti u ovisnosti od toga ko kako voli. U lovacki sos obicno ide vino, posto ni jedno od nas dvoje ne pije mi smo se posluzili ovom "bezalkoholnom" verzijom :)

  • Jagnjetina(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)