Jaffa na poseban način

Priprema

Vrijeme pripreme:

20 min

1. 1
   KORA:
   1. Odvojiti bjelanca i žumanca.
2. 2
   U žumanca staviti 6 kašika šećera, 2 kašike vode. u to izrendati koricu jednog manjeg limuna.
3. 3
   Izmješati 6 kašika brašna sa 2/3 praška za pecivo, pa umiksati u žumanca.
4. 4
   Napraviti snijeg od bjelanaca sa 2 kašike šećera i spojiti sa žumancima.
5. 5
   Peći koru na 200 stepeni dok ne porumeni. Ohladiti koru.
6. 6
   FIL:
   1. Izrendati jednu cijelu naranžu svježu, u to dodati iscjeđen sok od druge narandže.
7. 7
   Dodati sok od jednog limuna.
8. 8
   Staviti šećera po potrebi, ja sam stavila 2 šoljice.
9. 9
   Dodati 1 kašiku vode.
10. 10
    Smjesu staviti na srednju vatru da provri i nakon sto provri kuhati jos 7-8 minuta, zatim ubaciti jednu kesicu želatina, skloniti sa vatre i ostaviti da se prohladi. Nakon što se prohladi namazati preko kore.
11. 11
    GLAZURA:
    U šerpu staviti maslac, čokoladu, šećer i mlijeko i istopiti na pari. Preliti preko ohlađenog kolača.