Jadranski škampi u umaku od hrena

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 06.10.2006.

Autor: vcvek: Rovinj, Hrvatska

Vrijeme pripreme	20 min
Energetska vrijednost	700 kcal / 2926 kJ

: Trenutna ocjena 5 (3 glasa)

Još nema tagova. Budite prvi!
Komentari (10)

Sastojci za 4 osobe

1,6 kg	škampi
5 dag	celerova korijena
1 žlica	Hrena Podravka
1 žlica	Senfa estragon Podravka
2 dl	slatkog vrhnja
1 dl	maslinovog ulja
1 dl	bijelog vina
	sok od jednog limuna
	sol
	kapari
par	listova bosiljka

Priprema

U velikoj dubokoj tavi na ugrijanom maslinovom ulju nakratko ćemo zagrijati škampe, dodati ćemo naribani korijen celera, nakapati limunovim sokom, bijelim vinom i popirjati oko 5 minuta.
Škampima dodamo listove bosiljka, žlicu hrena, senf, umutimo slatko vrhnje, začinimo solju, paprom, sjeckanim peršinom, prokuhamo 10 minuta.

Posluživanje

Poslužimo toplo.

Savjet

U umak možete dodati i poriluk narezan na kolutove. Znate li da su hren Egipćani i Grci koristili kao začin i ljekovitu biljku a na rimskim se stolovima nalazio uz sol i papar. Spominje ga i Plinije Stariji u svom Prirodoslovlju. Danas je u svjetskim kuhinjama u širokoj primjeni.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

10 komentara

#1 06.10.2006., vcvek

super…......
#2 08.11.2007., Tintolino

Ups! Nešto mi se izmešalo…umesto recept OneDrop ovde su škampi…Pa vidim ja da me nešto zeza pa ponavljam komentare ko ludak :D
Sorry!
#3 08.11.2007., Cuki

Bože!!! Izgleda da imamo BUG!
#4 08.11.2007., rijeka

Kakve veze imaju jadranski skampi imedimurska gibanica?? Sta se ovo desava, je l neko moze objasniti???
#5 08.11.2007., Pavloska

Hi, hi, hi, hi…:)))))))))
#6 09.11.2007., Tintolino

Drago mi je da sam bila od koristi :))
#7 09.11.2007., andreja

Cijenjeni Tintolino, Cuki i Rijeka, imali smo problema s komentarima recepta OneDrop, koji su se pojavili ispod ovog recepta. Sada je sve sređeno. :)
#8 09.11.2007., Tintolino

Hvala Andreja :))
Pozdrav!
#9 09.11.2007., Cuki

Hvala Andreja!
#10 09.11.2007., Pavloska

Obozavam vakvu hranu i jedem je uvjek kada mi je dostupna, a to na moju zalost i nije cesto… skampe osim smrznute kod nas se ne mogu naci :(... Odlicno!!! 5