![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jabuke u lisnatom tijestu
Jabuke aromatizirane limunovom koricom, muškatnim oraščićem i cimetom čine odličan nadjev za lisnato tijesto. Tijesto će se raskošno razlistati ako pri odmrzavanju ne dopustite da se maslac u njemu otopi.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 13.12.2004.
| Vrijeme pripreme | 50 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 236 kcal / 986 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 4 (4 glasa)
Sastojci
| 500 g | zamrznutog Lisnatog tijesta Podravka |
|---|---|
| Za nadjev: | |
| 500 g | jabuka |
| 30 g | maslaca |
| 45 g | smeđeg šećera |
| 1 žličica | naribane limunove korice |
| 1 žlica | limunova soka |
| prstohvat | muškatnog oraščića |
| ¼ žličice | cimeta |
| 50 g | grožđica |
| Za premazivanje: | |
| 1 | jaje |
Priprema
- Na zagrijanom maslacu popecite šećer, dodajte oguljene jabuke narezane na kockice, limunovu koricu i sok i pirjajte 10-ak minuta. Dodajte muškatni oraščić, cimet i grožđice.
- Lisnato tijesto razvaljajte na vel. 30×16 cm, prenesite ga u namašćeni pleh, pa po njemu rasporedite pripremljeni nadjev tako da sa strane ostavite 2 cm ruba koji ćete premazati razmućenim jajetom.
- Drugi komad lisnatog tijesta razvaljajte na istu dimenziju i po njemu nožem urežite trakice tako da opet ostavite nedirnuti rub od 2 cm.
- Tijesto stavite preko nadjeva i pritisnite rubove. Premažite razmućenim jajetom i pecite u pećnici zagrijanoj na 220˚C 20 minuta.
Posluživanje
Ohlađeni kolač narežite i poslužite posipan šećerom u prahu, a po želji još topao kolač možete poslužiti i uz kuglicu sladoleda od vanilije.
Savjet
Razvaljano tijesto lakše ćete prenijeti u lim ako ga omotate oko valjka za razvlačenje tijesta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,27 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 35,57 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,38 | - | - |
| Ukupno masti | g | 9,61 | - | - |
| Kolesterol | mg | 55,09 | - | - |
| Vitamin A | IU | 429,48 | 11 | 9 |
| Vitamin C | mg | 2,68 | 4 | 3 |
| Vitamin D | IU | 10,28 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 1,79 | 8 | 8 |
| Kalcij (Ca) | mg | 41,33 | 4 | 4 |
| Fosfor (P) | mg | 56,92 | 7 | 7 |
| Kalij (K) | mg | 137,80 | 4 | 4 |
| Natrij (Na) | mg | 159,56 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
3 komentara
-
- #1 21.03.2006., Gioia
- Odrasla sam na maminoj štrudli od lisnatog tijesta. Ona je pravi drukčije od ovog recepta: jabuke neoguljene nariba, doda grožđice namočene u rum, malo šećera, vanilin šećer i cimet. Višak soka popijem ja. Na razvaljano tijesto rasporedi nadjev i preko toga par žlica kiselog vrhnja. Dvaput se zarola i peče.
-
- #2 22.10.2006., Stela
- Fantastican recept. Brzo i super ukusno. Kolac je ‘nestao’ u roku od 15 minuta.
-
-
#3 07.12.2007., Orangehead
- Izbacila sam grožđice (ne volim ih) i ispalo je mmmmmmmmmmmmmm njam!!
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
