![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Jabuke u biskvitu
Da biste osjetili slast plodova jabuke (koje su inače iz porodice ruža), “pokrijte” ih omotačem od biskvita i ispecite u pećnici. Toplina i šećer oslobodit će njihovu senzualnu, umirujuću aromu i kreirati jedan fini kolač.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 20.12.2005.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 248 kcal / 1037 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci
| 100 ml | ulja |
|---|---|
| 80 g | šećera |
| sok od pola limuna | |
| 50 g | oraha |
| 4-5 | jabuka |
| Za biskvit: | |
| 3 | žumanjka |
| 6 žlica | šećera |
| 6 žlica | Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka |
| korica | limuna |
| 3 | bjelanjka |
| Za ukrašavanje: | |
| 50 g | Marmelade višnja Podravka |
| 200 ml | slatkog vrhnja |
Priprema
- U veću okruglu posudu stavite ulje, pospite šećerom i popecite do svijetlog karamela. Zatim složite oguljene, očišćene polovice jabuka, tako da je prorezana strana okrenuta prema gore, i stavite ih peći na temperaturu od oko 220°C 15-20 minuta.
- Zatim posudu s jabukama izvadite iz pećnice, pospite narezanim orasima, poškropite limunovim sokom i prelijte biskvitnom smjesom.
- Ponovno stavite u pećnicu i kolač pecite na temperaturi od 185°C oko 20 minuta.
- Pečeni kolač malo ohladite, obrubite nožem, prekrijte tanjurom i preokrenite.
- Priprema biskvita: izmiješajte žumanjke sa šećerom, dodajte naribanu koricu limuna i naizmjenično brašno i snijeg od bjelanjaka.
Posluživanje
Slasticu poslužite ukrašenu tučenim slatkim vrhnjem.
Savjet
Za pripremu ovog recepta koristite kiselkastije vrste jabuka.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 3,20 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 29,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 1,16 | - | - |
| Ukupno masti | g | 13,76 | - | - |
| Kolesterol | mg | 58,33 | - | - |
| Vitamin A | IU | 229,90 | 6 | 5 |
| Vitamin C | mg | 3,98 | 5 | 4 |
| Vitamin D | IU | 10,34 | 5 | 5 |
| Vitamin E | IU | 5,59 | 25 | 25 |
| Kalcij (Ca) | mg | 25,44 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 43,16 | 5 | 5 |
| Kalij (K) | mg | 95,76 | 3 | 3 |
| Natrij (Na) | mg | 19,61 | 1 | 1 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
Komentari
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
