Jeste da je sezona drugog voća počela, ali bilo je potrebno da se i neke zaostale jabuke potroše. I da recept iz decembarskog broja Sale&Pepe.
Jeste da je sezona drugog voća počela, ali bilo je potrebno da se i neke zaostale jabuke potroše. I da recept iz decembarskog broja Sale&Pepe.
Sastojci
Priprema
Pomešajte brašno s malo soli, 40 gr šećera, malo cimeta i 100 gr putera isečenog na komadiće. Dodajte žumance pomešano sa sokom od limuna i brzo umesite testo. Možda će vam biti potrebno da dodate i malo hladne vode. Oblikujte ga u loptu, pokrijte ga krpom i ostavite na hladnom mestu 30 minuta.
Operite jabuku, isecite je na šnite po širini i odstranite semenke. Puterom premažite kalup prečnika 24 cm i pospite ga sa 60 gr šećera, odozgo rasporedite jabuke, pospite ih preostalim šećerom i puterom isečenim na komadiće.
Razvucite testo na debljinu od 5-6mm, isecite ga u obliku diska malo većeg od kalupa i postavite preko šnita jabuke tako da ih dobro obmota.
Kalup sa slatkišem stavite na vruću ringlu na 2-3 minuta kako bi se šećer karamelizovao, pa ga prebacite u rernu na 180 stepeni 35-40 minuta. Ukoliko površina tokom pečenja previše potamni, pokrijte kolač alufolijom.
Izvadite kalup iz rerne, izvrnite pitu na tanjir za posluženje i servirajte je toplu.
Posluživanje
Pitu sam servirala sa šlagom i još malo cimeta u prahu
Kako je tebi ispao recept?
9