cooharica cooharica recept 01.10.2009.
Akcije

Iz bakine kuhinje: Šarene kiflice

Totalno drukčij-i/-e od drugih ;)...slatke, sočne, meke i uvaljane u kokos! Superkemija i ja provjerismo i odobrismo – baka zna najbolje ;)!
Bakine šarene kiflice 2 /slika/226291/

Priprema

  1. KIFLICE
  2. 1
    U mlakoj vodi rastopite žlicu meda i nadrobite kvasac. Razmutite, pa neka malo stoji na toplom dok ne pripremite ostale sastojke (nije nužno).
  3. 2
    Prosijte brašno i prašak za pecivo te u hrpi napravite udubinu. Dodajte sol (najbolje po rubu brašna, jer sol ne pogoduje kvascu), šećer i jaja pa u sredinu ulijte vodu s kvascom. Miksajte sa spiralama polako dodajući ulje.
  4. 3 Loptice za šarene kiflice /slika/226292/
    Dobit ćete ljepljivo tijesto koje morate pobrašniti oštrim brašnom i staviti na pobrašnjenu podlogu radi daljnjeg tretiranja. Podijelite ga na pola, pa u jednu polovicu umijesite kakao. Zatim tijesto (pobrašnjavajući po potrebi) podijelite u osam žutih i osam smeđih loptica. Sve pokrijte krpom i ostavite 15-20 min. da se diže.
  5. 4 Dvije loptice razvaljane u krug /slika/226293/
    Radnu površinu dobro nauljite. Po jednu smeđu i jednu žutu lopticu lagano spljoštite, pa žutu stavite na smeđu i sve zajedno razvaljajte u krug promjera 22-25 cm .
  6. 5 Osam jenakih trokuta /slika/226297/
    Krug razrežite u osam jednakih trokuta, pa svaki trokut još malo razvaljajte ili lagano razvlačite motajući od šireg dijela prema vrhu, u male kifle. Slažite ih na masni papir u lim (ondje će se one još dići dok vi motate ostale kiflice, ali ne toliko da bi trebao preveliki razmak između). Pecite ih u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 12-ak minuta.
    SIRUP
  7. 6
    Dok se kiflice peku, vi skuhajte sirup od vode, šećera i vanil-šećera. Kuhajte ga na jačoj vatri, a kad prokuha neka se bućka još par minuta dok se ne reducira odn. zgusne.
    ZAVRŠAVANJE
  8. 7 Namakanje kiflica /slika/226301/
    Još vruće kiflice kratko umočite u vrući sirup i odmah ih uvaljajte u kokosovo brašno.

Posluživanje

Uživajte!
Mmmm, ssoččnooo!

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 11.189
    • Omiljen 85
    • Komentiran 29
    • Kako je drugima ispalo 5

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

29 komentara do sada…

  1. Milicza 03.10.09.16:19 offline
    Akcije
    20 ove kiflice ne želim komentirati ak ih ne spečeš i ne probam. kemija je pristrana i njena degustacija se ne pika!
  2. Riba--051 06.10.09.18:19 offline
    Akcije
    21 Tako su lijepe tako dvobojne, da ih ja nebi “sakrila” sa kokosom! :-)))
  3. Riba--051 06.10.09.18:40 offline
    Akcije
    22 Savjet da se sol mora odvojiti od kvasca dosad nisam vidjela. I ja tako radim :-)
  4. cooharica 07.10.09.00:55
    Akcije
    23 Riba, meni to bez kokosa onda nisu te kiflice. Vjeruj mi, ništa on ne skriva, čakštoviše doprinosi estetici kiflice. No ako ne voliš kokos, poslala sam ti neke sugestije na pp, ali ja ne bih ipak tu ništa drukčije napravila.
    Savjet o kvascu i soli pročitala sam u kuharici Jamiea Olivera.
  5. Lana- 17.10.09.12:55 offline
    Akcije
    24 Ma baka je oduvek bila zakon, ja se ne usudjujem da pravim po bakinim receptima jer necu da im kvarim caroliju :-)))...ove kiflic su zaista divne i mislim da sam ih jednom negde probala ali ne secam se gde :-))))
  6. tinanina 28.10.09.13:20
    Akcije
    25 OVE KIFLICE SE ZOVU ISTO ,,TURSKE KAPE,,
    tijesto isto staviti jedno na drugo i rezati na duge trake ,onda umotati u puzice isto super izgleda
  7. njambrek 28.10.09.22:59
    Akcije
    26 bravo ti i susjeda!!!!!
  8. smile2204 30.10.09.06:31 offline
    Akcije
    27 Super recept…vidiš ti kak bi to meni promaklo ,a stvarno zvuči savršeno!!!!
  9. LolaPola 01.11.11.17:18 offline
    Akcije
    28

    Isprobano, odličan recept. :)

  10. cooharica 02.11.11.00:22
    Akcije
    29

    Hvala Lola! Ma glavno da je tebi uspjelo ;)!

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo? 5 slika do sada

  • /slika/769605/
  • /slika/432713/
  • poslužite se:))))))/slika/109105/
  • presjek šarene kiflice coohyne bake/slika/226307/
  • šarene kiflice coohyne bake/slika/226306/

Pogledaj sve slike

Dodaj svoju sliku

Slični recepti