![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Italijanski hljeb s ruzmarinom
Praviti hljeb u kuci nije problem, kao sto to mnogima izgleda.
Bas naprotiv, moze da postane razonoda :
dodaju se zacini, izmisljaju oblici i tako nastaju specijaliteti.
Danasnji specijalitet na mom stolu je
Italijanski hljeb s ruzmarinom !
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 26.03.2008.
- Autor: MiraMartinetti
- Herceg Novi, Crna Gora
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 2 h i 15 min |
|---|
- Trenutna ocjena 4.69 (13 glasova)
Sastojci za 12 osoba
| Potrebno | |
|---|---|
| 1 kg | brasna |
| 40 gr | kvasca ( najbolje pivski ) |
| 10 gr | secera |
| 1 grancica | ruzmarina |
| ulje | |
| so | |
| 2 kasicice | maslaca |
| listovi od kestena,loze ili limuna ( ja sam koristila sada limun ) | |
Priprema
- Grubo isjeckati listice ruzmarina
- i staviti ih u 1 decilitar ulja ( pola maslinovo pola obicno )
- da prenoce.
- Na radni sto stavite brasno
- napravite udubljenje u sredini
- pa dodajte 20 gr soli, secer, kvasac rastopljen u pola litre mlake vode
- i ulje sa ruzmarinom.
- Umjesite tjesto, formirajte hljeb, premazite ga uljem
- stavite ga u podmazan pleh
- prekrijte folijom i ostavite da se ” odmori ” pola sata .
- Ponovo izvucite tjesto i umjesite ga u obliku salame.
- preko tjesta staviti nekoliko listova loze , limuna ili kestena
- ( ja sam koristila limun ) i sa uljem ih priljepite za hljeb
- pa krajeve ” salame ” uvrnuti kao rog, ka sredini .
- Pleh oblozite masnim papirom,
- prekrite listovima limuna,loze ili kestena
- pa preko toga stavite hleb,
- prekrijte vlaznom kuhinskom krpom
- i ostavite da naraste 30 minuta.
- pecite oko 1 sat na 200 stepeni C.
- Pred kraj pecenja
- na hljeb stavite 2-3 kasicice maslaca
- da hljeb dobije malo zlatkaste boje,
- ako to volite ,naravno.
- Ja sam stavila.
- Nakon pecenja hljeb umotajte u vlaznu krpu
- pazeci da listovi ostanu prislonjeni
- i sacekajte bar kratko da omeksa.
Posluživanje
osim toga sto ce vam cijela kuca mirisati prekrasno
imat cete divan domaci i ukusan hljeb na svojoj trpezi .
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
26 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
imam u dvoristu mandarine dvije, ali su jos male, greota mi je kidati im lisce. od ostalog voca (jos nije bas prolistalo) imam dunje, jabuke, visnje, sipak (e, njegovij listova bi trebalo oho-hooo), smokve… mada, smokva mi ne djeluje da ide u ovoj kombinaciji, ona ima ono svoje mlijeko… razmislicu. hvala na odgovoru.