Istarske parene fritule
/slika/2678/Priprema
- Vrijeme pripreme:
- Težina:
-
1
Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.
-
2
Mlijeko zakipite i maknite s vatre pa dodajte šećer, vanilin šećer, sol i maslac. Vruće mlijeko postupno dodajte brašnu i ostavite smjesu neka se ohladi.
-
3
Zatim umiješajte jedno po jedno jaje, dodajte mljevene lješnjake, naribanu jabuku, čokoladu, limunovu i narančinu koricu. Na kraju umiješajte vino, rakiju, grožđice i ostavite stajati oko 10 minuta.
-
4
Žličicom vadite pripremljenu smjesu i pržite u dubokom zagrijanom ulju oko 2 minute sa svake strane.
Posluživanje
Pržene fritule stavite na upijajući papir, pospite šećerom u prahu i poslužite.
Savjet
Žličicu kojom oblikujete fritule uronite u vruće ulje, potom zagrabite smjesu za fritule i pržite.
Sastojci
- 100 g lješnjaka
- prstohvat soli
- 1 žličica naribane limunove korice
- 1 žličica naribane narančine korice
- 3 žlice rakije
- 50 ml bijelog vina
- 75 g grožđica
- 25 g čokolade
- 2 jaja
- 100 g jabuka
- 20 g maslaca
- 1 Vanilin šećer Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 50 g šećera
- 1 Prašak za pecivo Dolcela Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200 g Pšeničnog oštrog brašna tip 400 Podravka Saznaj više na namirnici podravka.hr
- 200 ml mlijeka
- 50 g šećera u prahu
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Način pripreme
Regionalni recept
Tagovi
- deserti (59)
- kolaci (16)
- slatko (5)
- kolacici (4)
- fritule (3)
- istarska-kuhinja (2)
- psenicno-ostro-brasno (1)
- razno (1)
- bijelo-vino (1)
- dobra-kuharica (1)
- jabuka (1)
- istarske-parene-fritule (1)
- istra (1)
- deserti-kolaci (1)
- limun (1)
- sladice (1)
- desert (1)
- deserti-istarske-fritule (1)
- przeno-tijesto (1)
- deserti-slastice-pekmezi (1)
- istria (1)
- krofne (1)
- slatkisi (1)
- frigano-slatko (1)
- rakija (1)
- deserti-kolacici (1)
- grozdice (1)
- przena-tijesta (1)
- naranca (1)
- istarska-jela (1)
- slastice (1)
- natalija (1)
- tradicionalno (1)
- pecivo (1)
- krafne-fritule (1)
- cool-by-cool (1)
- cake (1)
- poslastice (1)
- mojim-deckima (1)
- regionalni-recepti (1)
- krafne (1)
- jaje (1)
- fritule-i-ustipci (1)
- mlijeko (1)
- kolaci-przeni-na-ulju (1)
- przenje (1)
- regionalni (1)
- cokolada (1)
- przeni-kolaci (1)
- mali-deserti (1)
- za-isprobavanje (1)
- mali-kolaci (1)
- cool-isprobano (1)
- klasika (1)
- misimisimi (1)
- janjetina (1)
- istarske-fritule (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
4 komentara do sada…