coolinarika coolinarika recept 30.11.2005.
Akcije

Istarska jota

Jota je jedna od izdašnih zimskih maneštri najvećega hrvatskog poluotoka koje su nekoć izvrsno branile od hladnoće i bolesti.
Istarska jota /slika/4011/

Priprema

Vrijeme pripreme:
100 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Očišćeni namočeni grah kratko prokuhajte, ocijedite ga i ponovno stavite kuhati.
  2. 2
    U posebnu posudu stavite kuhati oprani kiseli kupus i suha rebra.
  3. 3
    Kada grah napola omekša, dodajte ga zajedno s tekućinom kupusu. Dodajte još lovorov list, papar, sol i zajedno nasjeckanu slaninu i češnjak.
  4. 4
    Nakon toga umiješajte krumpir narezan na kocke i dalje kuhajte dok sve ne omekša.

Posluživanje

Meso izvadite, narežite i poslužite posebno uz jotu.

Savjet

Jotu po želji možete zgusnuti tako da dio graha i krumpira izgnječite.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

6 komentara do sada…

  1. Slavko 08.12.03.18:05
    1 S kašom kao još jednim sastojkom je još bolja.
  2. Ivan 06.11.05.06:49
    Akcije
    2 Jota od kisele repe priprema se na sličan način, s time da se umjesto kupusa stavi kuhati naribana kisela repa (prodaje se pakirana od 1 kg). Poseban će okus jota dobiti ako u nju stavimo kuhati dimljene domaće kobasice (tzv. češnjovke).
  3. sandrine 18.12.07.12:26
    Akcije
    3 Jedno od uobičajenih jela u mojoj kuhinji, također odlično i s kiselom repom umjesto kupusa, baš kao što i Ivan kaže
  4. notsoevil 04.01.10.21:30 offline
    Akcije
    4 cesto ju radim, u raznim varijantama … ovaj put sa susenim buncekom. odlicno jelo!
  5. Julia-Child 08.03.11.13:46
    Akcije
    5

    odlična je, probala sam i preporučam :)

  6. Carly33 19.01.12.19:19
    Akcije
    6

    Recept me sjetio na noninu jotu koju sam ko klinka obožavala! Već sam namočila fažol i sutra je na meniu prava istarska jota u sred zagreba ;)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti