Do ovog recepta sam došla gledajući moju omiljenu TV emisiju o kulinarstvu koju redovito pratim,pa tu pokupim i po koji recept ali koji ja najčešće preradim po svom svom okusu i na taj način mu dodam neki svoj lični pečat.Ovaj ću vam preneti u originalu.Odličan je.
Do ovog recepta sam došla gledajući moju omiljenu TV emisiju o kulinarstvu koju redovito pratim,pa tu pokupim i po koji recept ali koji ja najčešće preradim po svom svom okusu i na taj način mu dodam neki svoj lični pečat.Ovaj ću vam preneti u originalu.Odličan je.
Sastojci
Priprema
Isecite slaninu na sitne komadiće, a meso na kockice tako da budu otprilike veličine jednog zalogaja.
Slaninu propržite u tiganju dok ne porumeni, izvadite je sa strane.
Janjetinu uvaljajte u brašno, papar i sol, a onda propržite u ulju u koje je ostalo od prženja slanine.
Pržite dok ne dobije zlatnu boju.
Kad završite prebacite u veću posudu za kuhanje.
Dodajte seckani češnjak, sitno seckani crni luk i prodinstajte dok luk ne postane staklast.
Dodajte vodu slaninu, bujoni šećer.
Poklopite i pustite da se krčka oko 90 minuta.
Nakon toga dodajte mrkvu iseckanu na kolutiće, vegetu, majčinu dušicu, listove lorbera, belo vino, soli i papra po okusu.
Smanjte temperaturu dok se povrće ne obari.
Posluživanje
Ovako pripremljeno jelo najbolje je kad se ohladi a zatim ga poklopljenog ostavite da odstoji u hladnjaku preko noći,a onda ga sutradan pred posluženje podgrejete.
Kod mene kuci , svi obozavamo jagnetinu i cesto je na nasem stolu.Ovaj recept je dobro dosao z apromenu stime sto cu slaninu zamjeniti prsutom, jer mi je suprug Musliman, a ja sam pravoslavka, ali postujem njegov nacin ishrane.U svakom slucaju jos jednom hvala z a recept super je
Kako je tebi ispao recept?
2