![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Irska janjetina
Krumpir je osnovna namirnica brojnih jela irske kuhinje. Ovaj put stiže uz pirjanu namirnicu i začine. Uz pirjanu janjetinu odlično će prijati zelena salata.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 21.01.2008.
| Vrijeme pripreme | 2 h i 20 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci za 4 osobe
| 1,5 kg | janjetine (vrat, kotleti) |
|---|---|
| sol | |
| 400 g | luka narezanog na ploške |
| prstohvat | timijana |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 900 g | krumpira |
| Za temeljac: | |
| 200 ml | vode |
| 1 žličica | Vegete |
Priprema
- Odvojite meso od kosti, masnoća i žilica, a zatim ga narežite na veće komade.
- Malo posolite, složite meso i luk u dublji pleh, dodajte timijan i peršin, a na kraju posložite krumpir kojeg ste ogulili i narezali na ploške.
- Zalijte temeljcem koji ste pripremili tako da ste Vegetu 5 minuta prokuhali u vodi.
- Pleh pokrijte folijom i sve zajedno pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 2 sata.
- Tijekom pečenja jelo po potrebi podlijte vodom i promiješajte nakon 1 sat pečenja.
Posluživanje
Poslužite uz zelenu salatu.
Savjet
Za ovo jelo upotrijebite suhi timijan, ali ako imate svježeg, možete njime posuti jelo prije posluživanja.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 84,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 37,69 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 7,69 | - | - |
| Ukupno masti | g | 19,53 | - | - |
| Kolesterol | mg | 247,50 | - | - |
| Vitamin A | IU | 59,20 | 1 | 1 |
| Niacin | mg | 43,11 | 308 | 216 |
| Vitamin C | mg | 33,58 | 45 | 37 |
| Vitamin D | IU | 45,00 | 23 | 23 |
| Magnezij (Mg) | mg | 167,36 | 56 | 42 |
| Fosfor (P) | mg | 829,09 | 104 | 104 |
| Kalij (K) | mg | 2174,37 | 59 | 59 |
| Natrij (Na) | mg | 1393,55 | 58 | 58 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
-
-
#1 01.03.2008., una64
- Ova se janjetina jede s popularnom irskom pogacom (irish soda bread).
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
