mignonne recept 01.11.2008.: Akcije

Interkontinental torta

Svecana torta sa filom od cokolade, lesnika i kafe…za posebne trenutke.:)))

Alati

/slika/99619/

Priprema

Težina:: Složeno

1
Umutiti penasto belanca, dodati secer i zumance, pa pazljivo umesati mlevene orahe i kasiku brasna.
2
Ispeci takve 4 kore u okruglom plehu precnika 28 cm.
3
Skuvati na pari fil od zumanaca i secera, pa kad se ohladi dodati maslac.
4
U polovinu fila dodati rastopljenu cokoladu, u jednu 1/4 fila kuvanu kafu a u drugu 1/4 fila propecene samlevene lesnike.
5
Filovati kora-pola fila od coklade, kora-fil sa kafom, kora-fil sa lesnicima, kora-druga polovina fila od cokolade, kojim premazemo celu tortu odgore i sa strane.
6
Dekorisati umucenim vrhnjem ili staviti glazuru od cokolade.
Ovo su mere za standardnu tortu, za kalup od 28 cm. Torte na slici su pravljene od uvecanih mera.
1 /slika/107654/
Presek

Posluživanje

Za cetvrtastu tortu, ispeci dve kore u velikom plehu od pecnice (10 jaja, 10 kasika secera, 2 zumanca, 14 kasika oraha, 2 kasike brasna) i iseci na dve lente. Tako dobijamo 4 korice koje filujemo na isti nacin…ovo je jos brza varijanta, jer se peku samo dve umesto cetiri korice.:)))
Slicice preseka torte cu naknadno staviti…:)))
Na slici su minjon torta (velika), interkontinental (srednja) i cemberlen (mala).

Sastojci

Kore x4
5 belanaca
5 kasika secera
7 kasika mlevenih oraha
1 kasika brasna
1 zumance
Fil
16 zumanaca
16 kasika secera
1 vanilin secer
3x125 g maslaca
100 g cokolade
100 g lesnika
4-5 kasika kuvane kafe

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 84.768
- Skinut kao PDF 227
- Ispisan 133
- Omiljen 421
- Komentiran 119
- Tagiran 40
- Kako je drugima ispalo 19
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremila 2, a preporučila 2 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

119 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare

slastica 20.10.11.08:58

Akcije

110
da Vas pitam, jel ovo postolje za torte ima držač kroz sredinu i jel se onda torta mora probost da bi stajala
slastica 20.10.11.10:01

Akcije

111
i da još nešto... čime izgladite tortu. ja čime god da sam radila nekako mi ne bude ovako glatka
mignonne 20.10.11.13:54

Akcije

112
Draga slastice, ove tacne za tortu su bez drzaca, mada postoji mogucnost da se namontira i nekoliko nozica ili stubova koji se onda probodu kroz celu tortu, ali ne kroz sredinu vec 4 po obodu. Ovde sam postavila nekoliko drvenih stapica za rostilj kroz svaku tortu, pa onda visak stapica koji viri odsekla, ostavljajuci samo 0,5 cm da viri preko slaga, tako da zapravo srednja i najmanja tortica stoje na tim drvenim stapicima.;))

Medjutim, montiranje tortice bi bilo najbolje obaviti na licu mesta, jer na ovim stapicima nije bas najstabilnija za transport. A sto se tice slaga, koristim samo dugacak noz koji povremeno pokvasim u hladnoj vodi i to zapravo poravnavanje oduzme najvise vremena... ako nesto bas i ne moze da se izgladi lepo, posle se samo pokrije cipkicom od slaga, nekom pufnicom ili se prikrije cveticem.;))
slastica 21.10.11.08:26

Akcije

113
e hvala vam puno. šaljem Vam veliki pozz
gizeladrazic 18.02.12.12:50

Akcije

114
nesto prelepo i videti i okusiti 10++++++++++++++++
AmraChurak 13.05.12.15:26

Akcije

115
O, Bože mili...
marik 21.02.13.13:12

Akcije

116
Torta mi se svidja posebno bez kokosa, samo imam jedno pitanje, šta se menja sa žumancetom u korama?
mignonne 21.02.13.22:12

Akcije

117
Draga Marik, korice u koje se doda zumance dobiju malkice na volumenu, to mi nekako lepse izgleda nego kad je tortica samo od belanaca. Ali nije obavezno, mozete praviti i samo od belanaca ako zelite.:))
marik 22.02.13.08:54

Akcije

118
Hvala na brzom odgovoru. Ne moras da mi persiras..
mignonne 22.02.13.08:59

Akcije

119