![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Integralni + ražani hleb, kruh; za kućni pekač
Ovo je recept za Muline mašinu za hleb od 750 g. Peče se na programu 3 za integralne hlebove. Ja ga stavljam na najjače pečenje.
Prava korištenja
- Objavljeno:
- 09.11.2007.
- Autor: tigar
- Srbija
| Vrijeme pripreme | 10 min |
|---|
- Trenutna ocjena 5 (1 glas)
Sastojci
| Sastojci | |
|---|---|
| 320 ml | vode |
| 1,5 kafenih kašičica | soli |
| 2 cupene kašike | malteksa |
| 150g | Belog brašna |
| 150g | Integralnog brašna |
| 150g | Ražanog brašna |
| 2 kaf. kašičice | kima |
| 1 kaf. kašičica | suvog kvasca |
| 2 kaf. kašičice | ulja |
| 4 supene kašike | mlevenog lanenog semena |
| 1 supena kašika | pšeničnih klica |
Priprema
- Staviti u mašinu prvo vodu, a u nju ulje, malteks i so. Mesto malteksa može i braon šećer (ali dve male kaf. kašike), ali malteks mnogo poboljšava ukus.
- Staviti u vodu prvo režano, pa integralno i na kraju belo brašno.
- U brašnu napraviti malu rupu i tu staviti kvasac.
#Savetujem da prvi put pratite mešenje, pa ako se mašina muči dodajte malo (sasvim malo) vode, a ako je testo pre žitko 1 – 2 kašike belog brašna. Testo treba sa se pšri mešenju penje uz zidove.
#Recept se može praviti i samo od integralnog brašna.
#Pazite da ne stavite više ražanog brašna jer testo postaje pre tvrdo, a dodavanje suviše vode će upropastiti recept. Ako ž3lit3 hleb sa 2/3 ražanog brašna dodajte 1 -2 jajeta.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
4 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
A i nemam mašinu :D Može li ručno?
Svakako ću ga napraviti, jer inače volim domaći hleb, naročito ražani…Pa još kad mu dodam semenke, suncokret, bademe i ostalo…ma idi…
Evo možeš pogledati ovde pa ako ti se svidi probaj…mislim da nećeš pogrešiti ako voliš ovakve stvari :))
Veliki pozdrav od TNT!