![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Integralni kruh iz pekača
Tajna popularnosti pekača je u cjenovnoj dostupnosti, jednostavnoj pripremi, uštedi vremena i činjenici da svježi kruh možete imati kada god poželite. Uz dobre recepte i sastojke, kruh iz pekača nameće se kao ozbiljna konkurencija klasičnom.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 26.11.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 13 h i 5 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 275 kcal / 1150 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (3 glasa)
Sastojci za 10 osoba
| 1 ½ žličica | suhog kvasca |
|---|---|
| 100 g | Raženog brašna tip 1250 Podravka |
| 100 g | Graham brašna Podravka |
| 100 g | ječmenog brašna |
| 300 g | Polubijelog brašna tip 850 Podravka |
| 40 g | zobenih pahuljica |
| 30 g | pšeničnih klica |
| 2 žlice | lanenih sjemenki |
| 1 žličica | soli |
| 2 žličice | šećera |
| 420 ml | vode |
| 40 g | maslaca |
Priprema
- U posudu pekača stavite kvasac, dodajte brašna, zobene pahuljice, pšenične klice, lanene sjemenke, sol i šećer. Na kraju dodajte vodu i maslac.
- Pekač poklopite i odaberite program za pečenje kruha (whole wheat), program za dizanje (bake raisin) i veličinu kruha (extra large).
- Uključite tipku start npr. u 19 sati, da bi vam kruh bio pečen sljedeće jutro u 8 sati. (Radnja na ovom programu traje najduže 13 sati).
- Nakon 13 sati pekač će se zvučno oglasiti. Stisnite stop, isključite iz struje i izvadite kruh iz pekača.
Posluživanje
Poslužite uz nareske i sireve.
Savjet
Ovaj kruh može stajati i nekoliko dana i bit će svjež upravo zbog svojih sastojaka. Sve sastojke dodajte onim redoslijedom koji odgovara radu vašeg pekača.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,97 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 51,61 | - | - |
| Ukupno masti | g | 4,99 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 5,51 | - | - |
| Kolesterol | mg | 8,76 | - | - |
| Vitamin A | IU | 298,68 | 7 | 6 |
| Niacin | mg | 7,29 | 52 | 36 |
| Vitamin D | IU | 7,88 | 4 | 4 |
| Vitamin E | IU | 0,72 | 3 | 3 |
| Magnezij (Mg) | mg | 58,17 | 19 | 15 |
| Fosfor (P) | mg | 177,98 | 22 | 22 |
| Kalij (K) | mg | 225,50 | 6 | 6 |
| Natrij (Na) | g | 0,286 | 0 | 0 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
6 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
“Home made” – koješta.Mogli ste izabrati barem 100 naziva teme na hrvatskom jeziku: Domaći kruh,Kruh iz vaše pećnice,Kruh kao bakin…
Razočarali ste me.