/slika/129166/Priprema
-
1
U jednu manju ciniju sipamo vrucu vodu, u nju stavimo so, ulje, jogurt, med, samlevenu mesavinu suncokreta, susama, lana i bundevinog semena.
-
2
U drugu sve vrste brasna i ovsene pahuljice, i sodu bikarbonu. Izmesamo.
-
3
U brasno dodamo tecnost i mesimo dosta dugo da testo bude fino mekano i kompaktno.
-
4
Treba biti malo tvrdje od onog sa kvascem.
-
5
Formiramo dve cipovke i stavimo ih u dobro podmazan maslinovim uljem pleh, najbolje onaj od rerne.
-
6
Cipovke namazemo vodom i pospemo semenjem po zelji.
-
7
Pecemo na 250 stepeni oko 20-30 minuta u zavisnosti od vase rerne.
-
8
Izvadimo, i tako vruce uvijemo u vlaznu krpu i stavimo u papirnu vrecicu da se skroz ohlade.
-
9
Nakon toga cipovke cuvamo u papirnoj vreci.
Posluživanje
Ovaj recept sam prijavila na takmicenje ajme koliko nas je koji je osnovala monsoon sa temom za ovaj mesec integralno brasno i domacicom mamajac
Sastojci
Sastojci
- 1 solja jecmenog brasna
- 1 solja razanog brasna
- 1 solja kukuruznog brasna
- 1 solja integralnog brasna
- 1 solja ovsenih pahuljica
- 1 solja heljdinog brasna
- 1 solja psenicnih mekinja
- 1 solja jogutra probiotik
- 1/2 solje maslinovog ulja
- 1 kasicica morske soli
- 1 kasicica sode bikarbone
- 1 kasika meda ili malteksa
- po 1 kasika mlevenih u masini za kafu semena: oraha, susama, lana, bundevinog semena, i suncokreta
- 4 dcl. vruce vode
Posip
- seme lana, susama i suncokreta
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
- kruh (6)
- hleb (4)
- integralno (3)
- zdravi-kruh (2)
- peciva (2)
- t-hleb (1)
- integralni-hleb (1)
- kruh-pecivo-pogacha (1)
- savjet (1)
- pogace-hleb (1)
- bez-kvasca (1)
- kruh-bez-kvasca (1)
- kruh-i-peciva (1)
- integralni-hleb-bez-kvasca (1)
- hleb-bez-kvasca (1)
- light-za-kumu (1)
- kruh-integralni (1)
- hleb-peciva (1)
- makrobiotika (1)
- ac (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 4 slike do sada
-
/slika/1462917/
-
/slika/802641/
-
/slika/741321/
-
/slika/468725/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
44 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareSavršen kruh, pravim ga vikendom, od pola sjmese ispadne točno 1 kg kruha. Svima u obitelji se sviđa pa čak i bratu koji voli jedino onaj grozni bijeli kruh. Ima puno mjesta za kreativnost, ne može se fulat
Hvala puno na receptu.
predivan recept..probala sam sa raznim kombinacijama brasna i pahuljica i uvek ispadne odlicno..Hvala!:))
Super hleb, ja sam zadovoljna!
Svaka cast na receptu, hleb je savrsan, jos savrsenije je ispao
Hleb je predivan. Čak su i moje male devojčice oduševljene. Super je sto ostaje svež i posle nekoliko dana. Veliki pozdrav
ovo predobro izgleda! jel zna netko dali bi se mogao peći u pekaču?
ako se mene pita mogla bi živjeti od ovog kruha i vode
Ovaj put sam mu dodala žličicu papra i žlicu mljevenog kima.
Pravila sam danas od pola mere i ukus mi se svidja ali sa mojim hlebom sam mogla konja ubiti! Da li je tako tvrd ili sam ja nesto pogresila?
Jos sam ga pravila kao pogacu,nizak je,imao je puno korice i mozda je i zato tako tvrd...ne znam. A, da! Kada sam dodala sve suve sastojke, bilo je suvise meko pa sam morala da dodajem jos brasna...mozda sam preterala...
zamesila sam ga i upravo je u rerni
Plisko, i ja imam isti problem, ali ne želim da odustanem od recepta pa ću pokušavati još. Prvo sam ga radila potpuno po receptu, bez ikakve razlike. Pokušala sam da ga izradim 3 puta do sada, prvo sam mislila da ne može da se ispeče lepo jer je bio oblika hleba, pa sam pokušala u tankoj verziji kao pogača, međutim uvek mi je nepečen iznutra, a spolja prepečen već, čak i kada smanjim temperaturu i sporije i duže ga pečem, povećavala sam i sodu bikarbonu, dodavala i prašak za pecivo, menjala mekoću same smese, međutim uvek isto dobijem. Testo se ni ne pomeri, ostaje takvo kakvo je ušlo u rernu, kao cigla. Ne znam šta još mogu da pokušam, nisam nikada ovakakav baksuz sa kolačima, ali evo stvarno ne znam šta je
volela bih da nađem grešku, jer recept me baš privlači 