U kategoriji: Glavna jela

Integralni fusilli sa crvenim radićem

Probala sam i s normalnom tjesteninom, ali integralna daje ovom receptu specijalni okus. Crveni radić je vrlo neobičan, gorak, luk je sladak, a slanina slana. Sve u jednom!

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 22.04.2008.

Autor: tracy: New York, Sjedinjene Američke Države

Vrijeme pripreme	20 min

: Trenutna ocjena 4.53 (15 glasova)

Tagovi (5)
Komentari (4)

Sastojci za 4 osobe

350 gr	integralnih fusila ili neke druge kratke tjestenine
1	mala glavica luka
50 gr	slanine
2 glavice	crvenog radića
50 gr	mekanog kozjeg sira
1 dcl	crnog vina
	maslinovo ulje, sol i papar

Priprema

U većem lonacu s puno slane vode, skuhajte tjesteninu “al dente”.
U međuvremenu u većoj tavi zagrijte maslinovo ulje i na njemu prepržite sitno nasjeckani luk i slaninu.
Nakon nekoliko minuta, uz stalno mješanje, dodajte na trake (oko1-2 cm) narezani crveni radić.
Kad počne venuti (minutu, dvije) , dodajte crno vino. Čim ishlapi, ugasite vatru.
Tek procijeđenu tjesteninu, bacite na tavu s radićem. Ostavite na vatri još minutu. Dosolite ako treba i dodajte vode od kuhanja.
Poslužite odmah posuto svježe samljevenim paprom i komadićima kozjeg sira.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

4 komentara

#1 22.04.2008., MurtilaFjora

čini mi se baš skladna kombinacija. samo ne znam kako je uvalit podmlatku osim (ko i uvijek) uz mito i korupciju…
inače nikad nisam kuhala crveni radič, jedem ga u salatnoj mišanci, zaintrigirala si me
#2 22.04.2008., tracy

MF, crveni radić jako teško prolazi kod mlađih od 30. Kad nisam raspoložena za gore spomenute radnje, njima stavim ulje i parmezan, a meni sve ostalo!!
#3 22.04.2008., saluan

Obožavan i tjesteninu i radić a bogme i crno vinčeko…razlog više da se ovaj recept srtavi na listu za probu!!!
#4 23.04.2008., MiraMartinetti

5+++ obozavam sve sto je potrebno da bi se ovo jelo spremilo…radic pogotovo…....njam