U kategoriji: Deserti

Integralni ANZAC kolačići

Vjerujem da ste čuli priču o ženama australskih i novozelandskih vojnika koje su došle na ideju o pravljenju kolačića s visokom nutritivnom vrijednošću (čiji se recept zasnivao na jednom starom škotskom receptu) svojim muževima. U početku su se zvali vojničkim kolačićima (engl. soldiers` biscuits). ANZAC kolačići se prave i danas, a u Australiji se slavi i dan ANZAC-a (25. travnja)...

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 24.02.2008.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.65 (23 glasa)

Tagovi (7)
Komentari (24)

Sastojci

150g	integralnog brašna
120g	smeđeg šećera
100g	zobenih pahuljica
2 velike žlice	kokosova brašna
2 velike žlice	mljevenog rogača
2 velike žlice	sjeckanih oraha
2 velike žlice	suncokretovih sjemenki
1 žličica	praška za pecivo
1 žličica	sode
150g	maslaca
2 velike žlice	tamnog meda
2 velike žlice	vruće vode

Priprema

Pomiješati sve suhe sastojke u jednoj zdjeli.
Na blagoj vatri otopiti maslac i med (samo lagano istopiti, maslac nesmije dobiti jak miris), umiješati vruću vodu i dodati u suhe sastojke.
Kuhačom izmiješati tek toliko da se sastojci prožmu.
Mokrim rukama oblikovati maaale kuglice i spljoštiti ih u medaljončiće.
Polagati na lim za pečenje obložen pek papirom osiguravajući im dovoljan razmak (prilično će se raširiti tokom pečenja pa je bolje oblikovati manje keksiće).
Peći ih u zagrijanoj pećnici na 175 stupnjeva, cca 13-14 minuta. Ne smiju zagorjeti!
Odmah is vaditi s lima za pečenje i spremiti u hermetički zatvorene posude (npr. limene kutije za kekse), i između slojeva keksa stavljati pek papir da se nebi slijepili jedni za druge.

Posluživanje

Naravno, ovo je moja verzija, nutricionističi bogatija (čitaj: zdravija) od originalnog recepta.

Budite dobra žena i upakirajte ih svom osobnom vojniku :-)
Ovi kolačići su odlična zamjena za energetske pločice i možete ih nositi sa sobom gdje god išli. Osim toga, strahovito su zarazni…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

24 komentara

#1 24.02.2008., macko

Tnx. Recept je super.
#2 24.02.2008., dela

odlicno! 5!
#3 24.02.2008., Broccoli

bas je super, ima svega i svacega, sigurno je ukusno! 5+
#4 24.02.2008., foodfan

Zanimljivo,
#5 24.02.2008., art

jeees čula sam za ANZAC kekse (kolačiće) imam recept (iz neke knjige) koji se razlikuje od tvoga kao nebo i zemlja…ovaj mi se više sviđa, pet+
#6 24.02.2008., -Violet-Love-

art, čitala sam da su ANZAC biscuits dostojna zamjena za energetske pločice. e pa meni je smetalo bijelo brašno i bijeli šećer i zato sam modificirala recept. a pošto dosta ljudi pita za zamjenu za javorov sirup, stavila sam tamni med u njih. da bi dobila “ono nešto”, tj. finu aromu koju daje javorov sirup, stavila sam malo rogača. i dodala orahe i suncokret koji su opet malo pridonijeli okusu i dobila ono što sam htjela :)
zdravo i fino :)
#7 24.02.2008., mure

Stvarno lijepo i fino i svi sastojci su odlicni
#8 24.02.2008., art

eeee to Violet-a baš to mi se sviđa…što si nezdrave namirnice zamjenila zdravijima…i dobila nešto skroz drugačije! kažem ova verzija mi se puno više sviđa i obavezno ih pravim!
#9 24.02.2008., sandykanada

Ove keksice su the best…Zdrave…lepe..ukusne..Hvala na receptich…
#10 24.02.2008., -Violet-Love-

drago mi je da vam se sviđa :))
#11 24.02.2008., mignonne

Super si sve iskemijala, mozes i meni da posaljes jedan energetski paketic…!;)))))
#12 24.02.2008., tanjalove

Bojči , odlični su ti , ide na printanje , nosit ću ih i na posao umjesto raznoraznih keksića koje tamo jedem ; )))))
#13 24.02.2008., antoinete

Što tu svega nema ??? znači ako sam priču dobro shvatila, da bi mogli “vatru” sijati, pojeli su “bombu”, hvala za priču i recept…
#14 24.02.2008., maslinka

super… moram probati…
#15 24.02.2008., monsoon

glavna uloga ANZAC biscuits nije bila u njihovoj nutritivnoj vrijednosti
vec je do ideje doslo zbog nemogucnosti slanja druge vrste hrane na front
naime svi sastojci originalnih ANZAC biscuits nisu skloni brzom kvarenju
sve sto bi zene slale na front transportiralo se the merchant navy brodovima koji su isli najvise 18.5 km/h
pa sad zamislite koliko im je trebalo od australije do evrope ili sjeverne afrike
javorov sirup nije sastojak ANZAC biscuits vec golden syrup
ne znam gdje bi te zene nasle javorov sirup usred rata i tako daleko od kanade
venina mojih podatak dolazi s ove stranice
a ovi tvoji kolacici bi trebali nositi neko drugo ime
jer vrlo malo nalikuju ANZAC biscuits:)
#16 24.02.2008., -Violet-Love-

monsoon, znam, ali to sve mi nije stalo u uvodnu riječ od 5 znakova :)
#17 24.02.2008., -Violet-Love-

ovo za javorov sirup jedino nisam znala, našla sam ga u svim receptima za anzac biscuits. i u receptu iz Australian Women`s Weekly. hvala na podatku! golden syrup se pretpostavljam radi od karameliziranog ili smeđeg šećera? ili?
#18 24.02.2008., biljkupinovo

Bravo za ovaj kolac…5!!
#19 25.02.2008., skiny-wannabe

Ovo mi se jako, jako sviđa! Thanx za recept!
#20 25.02.2008., TouchSun

Prekrasni!!
#21 07.03.2008., Marija-86

kolačići neodoljivi, a ova ljubičasta na kojoj su poredani famozna…
#22 28.03.2008., maslinka

super su :)
#23 08.07.2008., mamabb

mmmmmmmmm šta su dobri!!!!!!!!!!
http://mamabb.coolinarika.com/slike/prikazi/74834
#24 08.07.2008., -Violet-Love-

baš mi je drago! :-)