Zdravo, posno, fino i jeftino – TO VOLIMO :-)
Zdravo, posno, fino i jeftino – TO VOLIMO :-)
Sastojci
Priprema
Na maslinovom dinstati češnjak samo toliko da pusti miris i izvaditi ga van. Dodati luk koji treba malo posoliti da brže uvene, zatim seitan ili slaninu i kikiriki. Kratko dinstati da zamiriše.
Tada dodati šampinjone narezane na listiće, timijan i suhi peršin (ako nemate zeleni, koji se dodaje na kraju) i mladi luk. Kad šampinjoni puste sok, pričekati da ispari višak tekućine.
Na kraju dodati rižino mlijeko (ovdje je recept za domaće: Rižino mlijeko ) ili vrhnje. Na samom kraju stavite svježi peršin.
Poslužiti sa npr. integralnom tjesteninom.
Posluživanje
Jako nam se svidjela kombinacija šampinjona i kikirikija. Poslužila sam ih sa salatom: mladom zelenom i radićem, potočarkama, rotkvicama i mladim lukom. Njam :-)
6