/slika/492199/Priprema
- Težina:
-
1
U mlačnoj vodi razmutiti kvasac sa šećerom i malom žličicom brašna
-
2
U posudi izmiješati brašno, sjemenke suncokreta i zobene pahuljice, sol i začinsku sol. U to dodati nadošli kvasac i miksati dok se ne odvaja od posude.
-
3
Ostaviti na toplome da udvostruči obujam.
-
4
Razdijeliti u 8 loptica koje se razvaljaju na duguljasti oblik, prepolove i rolaju kao kiflice. Poslagati na pleh obložen peki papirom, namočiti ruke i navlažiti kiflice te po njima posuti još sjemenčica (ja sam danas radila sa suncokretovim, ali se isto tako mogu koristiti i lan, sezam, bučine sjemenke....)
-
5
Staviti peći u ugrijanu pećnicu na 170-180 stupnjeva 30-tak minuta. Ja pečem u ventilirajućoj pećnici (nije neophodno)!
Posluživanje
Pogodne su za zamrzavanje!
Kako danas prvi puta stavljam ovdje recept, zaboravila sam slikati po fazama izrade.....
Sastojci
- Broj osoba:
- 400 gr integralnog brašna
- 180 gr heljdinog brašna
- 160 gr zobenih sitnih pahuljica
- 100 gr bijelog brašna
- cca 1/2 l mlačne vode
- 2 male žl. soli
- 1/2 male žl. začinske soli
- 2 male žl. suhog kvasca
- 1 mala žl. šećera
- 1 manja šalica suncokretovih sjemenki
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
Prigoda
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2013.
6 komentara do sada…
Fino, vrlo fino čak
<3!
Svidjaju nam se...
kakva je to začinska sol? I mogu li bijelo brašno zamijeniti nekim drugim?
odlična peciva... pozzz
Bravo za prvi recept,smesten je u omiljene i isprobacu ga uskoro...
InaNina - začinska sol je ona sol pomiješana sa raznoraznim biljčicama (7 vrsta začinskog bilja , bosiljak,kopar,peršin, mažuran, ružmarin, lovor,majčina dušica- kupljeno u DM-u a proizvodi SALINEN AUSTRIA) - no ako je i nemaš, nije važno, ja sam i bez toga znala peći. Ovo samo malo doda jedan dodatni miris. Što se tiče brašna - isto možeš zamijeniti s nečim što tebi odgovara, ali ja uvijek stavim malo bijeloga jer su sva druga brašna dosta teška, s ovim se malo prije dižu..... nadam se da sam pomogla...