TouchSun
/slika/129199/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Svježi sir stavite u jednu zdjelu, pomiješajte ga sa soli i mješavinom začina, pa mu dodajte sirni namaz s povrćem (Dukatela).
-
2
Dobro izmiješajte pa dodajte 1 cijelo jaje i 1 žumanjak.
-
3
Tako pripremljenom svježem siru dodajte glatko brašno i prašak za pecivo, pa malo po malo dodajte integralno pšenično brašno dok tijesto ne bude glatko i mekano (ne smije biti tvrdo, već pomalo ljepljivo za ruke).
-
4
Tijesto zamijesiti u duguljasti valjak pa prerezati na 7-8 dijelova.
-
5
Od svakog dijela tijesta raditi malene kuglice, malo ih utisnuti dlanom, po sredini zarezati nožem, pa poslagati na tepsiju premazanu s malo običnog ulja ( malkice pospite brašnom ).
-
6
Peciva premažite mješavinom 1 bjelanjka i vode, pa pospite s malo mješavine začina.
-
7
Stavite peći oko 20-25 minuta na 180* C.
Posluživanje
Poslužite toplo
Sastojci
- Broj osoba:
- 125 g svježeg kravljeg sira
- 2 žlice mješavine začina (mažuran,majčina dušica,bosiljak,timijan)
- 1 žličica soli
- 1 žličica sirnog namaza s povrćem
- 2 vrhom pune žlice domaćeg maslinovog ulja
- 3 vrhom pune žlice glatkog pšeničnog brašna
- 100-150 g integralnog pšeničnog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 cijelo jaje
- 1 žumanjak
ostalo:
- - malo mješavine začina za posipanje
- 1 bjelanjak
- 2 žlice vode
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Agatha, zapravo se sir niti ne osjeti, a tijestu daje mekoću :)
Ja sam odmah uduplala meru i nisam pogrešila,doručak je bio super....mekana,mirisna peciva...korica nekako sipkavo krckava mmmmm.Kod mene sa graham brašnom...