una64 recept 10.05.2008.: Akcije

Indijski pileci grill (chicken tikka)

Pileci se gril u Indiji pravi iskljucivo od bijeloga mesa. Prsa se izrezu na manje komade, mariniraju i naprave raznjici, ali mi u hladnije dane koristimo pecnicu, grill opciju, mariniramo cijele komade, a zatim ih tanko narezemo i jedemo hladne uz neki fini umak.

Alati

/slika/62190/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Pileca prsa oprati, odstraniti im kozu, osusiti i zarezati na 2-3 mjesta da bi se u njih lakse utrljala marinada.
2
Marinadu pripremiti od navedenih sastojaka. Paziti da ne bude prerijetka (od soka limete) kako bi se bolje “drzala” za meso. (Ako imate mogucnost, upotrijebite pire od susenih paradajza – sun dried tomato.)
3
Marinirano meso drzati u frizideru najmanje 2 sata.
4
Komade mesa staviti na resetke za grill i peci do sat vremena na 200 C (ovisi o pecnici). Nakon nekog vremena izvaditi pleh ispod grila i izliti tekucinu koja se cijedi iz mesa, tako da se meso ne bi “naparilo” nego postalo hrskavo.
5
Kada se meso ispece i ohladi, rezati ga na tanke snitice kao na slici i jesti uz neku salatu ili umak (recept dolazi naknadno).
6
Meso je tek na rubovima ljuto, a u sredini bi trebalo biti vrlo meko i socno.

Posluživanje

I konacno – jedno indijsko jelo koje se ne jede s rizom!

Sastojci

4 komada pilecih prsa
Marinada
3 zlice paradajz pirea iz tube
1 zlicica kumina u prahu
1 komadic naribanoga dumbira
1 limeta/limun (sok)
2 cesnja protisnutoga cesnjaka
2 zlicice cilija u prahu (odrediti prema ukusu)
sol, papar

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Glavna jela
Internacionalni recept
- Indija
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika
- Curry, listovi
- Garam masala
- Brojleri
- Korma
- Curry

Statistike
- Prikazan 6.626
- Omiljen 92
- Komentiran 22
- Kako je drugima ispalo 7
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

22 komentara do sada…

una64 04.11.08.18:59

Akcije

13 :):):)
Valerija10 05.11.08.10:41

Akcije

14 Hvala na ovom predivnom receptu za marinadu. Radim nesto slicno uz dodatak senfa.
Zahvaljujem Ela31 sto me je uputila na ovaj limk: -)).
Milicza 01.12.09.23:41 offline

Akcije

15 znaš da ću ovo svakako koristiti, baš ti hvala na linku!
Sneca 04.09.10.22:42

Akcije

16 Probala na Pipicinom rodjendanu a praviću obavezno, izvrsno je!
http://www.coolinarika.com/slika/375666
http://www.coolinarika.com/slika/375668
una64 05.09.10.18:21

Akcije

17 bas mi je drago :)
Sneca 05.09.10.22:06

Akcije

18 http://www.coolinarika.com/slika/376849
http://www.coolinarika.com/slika/376850
... a danas isprobala i u svojoj kuhinji! ;) :))) Dvi smo uživali! :)
Sneca 05.09.10.22:07

Akcije

19 htedoh reći : svi! :DDDD
trendel 05.09.10.22:11 offline

Akcije

20 #19 htedoh reći: jesi li pinula malko? :D
Šalim se, odličan recept na koji ni ‘’djumbir’’ nije imao zamerki.
Taana 04.08.11.19:58 offline

Akcije

21
Ovo je jako jako fino ..baš kako si napisala ljutkasto i hrskavo..
ivka0906 14.12.11.23:46

Akcije

22
ajme!napokon piletina na neki novi nacin!!ovo obavezno moram probati :)))