U kategoriji: Glavna jela

Indijski pileci grill (chicken tikka)

Pileci se gril u Indiji pravi iskljucivo od bijeloga mesa. Prsa se izrezu na manje komade, mariniraju i naprave raznjici, ali mi u hladnije dane koristimo pecnicu, grill opciju, mariniramo cijele komade, a zatim ih tanko narezemo i jedemo hladne uz neki fini umak.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 10.05.2008.

Autor: una64: Velika Britanija

Vrijeme pripreme	1 h

: Trenutna ocjena 5 (16 glasova)

Tagovi (11)
Komentari (11)

Sastojci

Marinada
4 komada	pilecih prsa
3 zlice	paradajz pirea iz tube
1 zlicica	kumina u prahu
1 komadic	naribanoga dumbira
1	limeta/limun (sok)
2 cesnja	protisnutoga cesnjaka
2 zlicice	cilija u prahu (odrediti prema ukusu)
	sol, papar

Priprema

Pileca prsa oprati, osusiti i zarezati na 2-3 mjesta da bi se u njih lakse utrljala marinada.
Marinadu pripremiti od navedenih sastojaka. Paziti da ne bude prerijetka (od soka limete) kako bi se bolje “drzala” za meso. (Ako imate mogucnost, upotrijebite pire od susenih paradajza – sun dried tomato.)
Marinirano meso drzati u frizideru najmanje 2 sata.
Komade mesa staviti na resetke za grill i peci do sat vremena na 200 C (ovisi o pecnici). Nakon nekog vremena izvaditi pleh ispod grila i izliti tekucinu koja se cijedi iz mesa, tako da se meso ne bi “naparilo” nego postalo hrskavo.
Kada se meso ispece i ohladi, rezati ga na tanke snitice kao na slici i jesti uz neku salatu ili umak (recept dolazi naknadno).
Meso je tek na rubovima ljuto, a u sredini bi trebalo biti vrlo meko i socno.

Posluživanje

I konacno – jedno indijsko jelo koje se ne jede s rizom!

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #1

prije 8 dana, 1h, maya001

mmmm ukusno ;)
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #2

prije 8 dana, 1h, ARI26

Fantasticno draga moja,moje omiljeno jelo u Indijskom restoranu.Bas ti hvala na raceptu obavezno ga probavam.10+++++ od mene
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #3

prije 8 dana, 1h, MiraMartinetti

bas diiivno…sigurna sam…mmmljac
++5+++
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #4

prije 7 dana, 20h, Lottey

Zanimljiv recept….vrijedi probati!!!!
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #5

prije 7 dana, 18h, monchislava

fantastično! kako samo dobro izgleda…ufff…e ovo probam prvom prilikom :)))
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #6

prije 7 dana, 15h, Pavloska

Odlicno :)
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #7

prije 7 dana, 15h, Ela31

Volim tikku! Thanx! :)
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #8

prije 7 dana, 15h, MiraLi

marinade u mojoj kuhinji imaju svoje mjesto..ovo je nešto drugačije..a čili je tu … ljuto volim…
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #9

prije 7 dana, 11h, peci-pec

volimo ljuto,čista 5!
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #10

prije 7 dana, 10h, una64

Veseli me da vam se svida recept!
Re: Indijski pileci grill (chicken tikka)
| #11

prije 6 dana, 4h, Mediha

fino mi zvuci..a posto mi cesto jedemo piletinu sigurno ce biti isprobano za vrijeme rostiljanja.. :)