Funsi
/slika/293308/Priprema
-
Za keksiće:
-
1
Brašno prosijati i u to umiješati sve ostale suhe sastojke. Promiješati pjenjačom ili vilicom da se sve fino rasporedi.
-
2
U brašno dodati margarin izrezan na listiće i izmrviti ga u brašnu.
-
3
Dodati cijela jaja, vrhnje i koricu naranče i sve dobro rukama izmijesiti u kompaktnu smjesu. Ostaviti pola sata u hladnjaku pokriveno prozirnom folijom.
-
4
Komade smjese stavljati u testomat i raditi keksiće direktno na padelama koje ne treba mazati niti prekrivati papirom za pečenje. Peći 15 minuta na 190°C.
-
Kad su se keksići malo ohladili premazati ih čokoladnom glazurom za koju sve sastojke otopiti na pari ili u mikrovalnoj minutu i pol na najjače (moja mw je snage 900W).
Ostaviti da se glazura malo stisne i poslužiti uz čaj ili uz kompjutor…
Posluživanje
Kekse možete na isti način (istim redosljedom) zamiješati i u multipraktiku samo u posudu stavite oštro brašno i 100 g glatkog.. onaj ostatak od 200 g glatkog brašna rukom umiješati kasnije kad pretresete smjesu iz multipraktika u drugu posudu i tu dovršite miješenje prije hlađenja u hladnjaku.
Glazuru sam na keksiće nanosila silikonskim kistom.
Sastojci
Smjesa za oko 100 komada keksića napravljenih testomatom
- 400 g oštrog brašna
- 300 g glatkog brašna
- 200 g šećera u prahu
- 2 vanilin šećera Burbon
- na vrh noža soli
- 3 žličice praška za pecivo
- 250 g margarina
- 1 dobra jušna žlica kiselog vrhnja
- 2 kom jaja
- 3 žličice naribane korice naranče (ili limuna, po ukusu)
Čokoladna glazura
- 200 g čokolade za kuhanje
- 1 žlica mlijeka
- 1 žlica šećera u prahu
- 4 žlice ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
6 komentara do sada…
Dobra si ti kad si oko stotice ispekla:-)