Hummus

Libanonski namaz od slanutka, koji se može naći u svim bliskoistočnim kuhinjama, izvrsno je predjelo ili lagana večera…

Oznake:

Vrijeme pripreme	10 min

Sastojci

Potrebno je:
2 limenke od 400 g	slanutka (slanića ili chickpeas)
1 žličica	soli
1 režanj	češnjaka
2-3 žlice	tahinija (paste od sezama)
2 žlice	limunova soka
1/2 dl	vode
prstohvat	bijelog papra
malo	narezanog peršina
2 žlice	maslinova ulja

U dublju posudu staviti ocijeđeni slanić, sol, česan, tahini, limunov sok, bijeli papar i vodu i miksati štapnim mikserom dok ne dobijete gotovo glatku smjesu (ako je pregusto možete dodati još kap vode). Probati i po želji dodati još začina ako je potrebno.
Staviti u zdjelu za serviranje, poškropiti s maslinovim uljem i posuti narezanim petrusinom.
Dobro ohladiti i čuvati u frižideru.

Izvrsno ide kao namaz uz pita kruh. Ako ga nemate, dobro će poslužiti bilo koji drugi tanko narezan. U slast!

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 12.07.2008., zule

ovo je fenomenalni namaz, ja ga cesto radim svi ga obozavamo
10-ka za recept!
#2 12.07.2008., MiraLi

u receptima često sam nailazila nailazila na riječ hummus . nisam znala što je , niti kako se pravi..po sastojcima to mi je nešto novo… mora biti dobro..
#3 12.07.2008., nita

Izvrsno je, moj mužić inače ne voli slanić, a ovako ga jede ožicom…
#4 12.07.2008., nita

Inače tahini možete u Hrvatskoj kupiti u bio&bio trgovinama zdrave hrane.
#5 14.07.2008., thetan

Odlicno … u omiljene … napokon cu ga sama pravit a ne gotovog iz prodavnice … iako je i ovaj gotovi super, ali domace je domace :)))))))))))))))))))))))))))
#6 14.07.2008., nita

Bravo, Thetan, samo naprijed, još ga možeš posuti i s malo crvene ili chili paprike…