coolinarika coolinarika recept 01.09.2006.
Akcije

Hrvatske palačinke

Najveća je tajna palačinki u onome što se najviše osjeća, u nadjevu. Hrvati ih vrlo rado jedu s nadjevom od pekmeza,ali kada mogu birati,onda su to zapečene palačinke sa sirom.
Hrvatske palačinke /slika/3669/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.
  2. 2
    Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.
  3. 3
    Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
  4. 4
    Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Hrvatske palačinke poslužite vruće.

Savjet

Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 7, pripremilo 7, a preporučilo 7 korisnika.

29 komentara do sada…

  1. sanjass01 30.05.11.13:25
    Akcije
    20

    odlične!

  2. dubravka62 30.05.11.13:39
    Akcije
    21

    To je pravi recept ...............palacinke mog detinjstva . Obozavam ih . Hvala.

  3. rebeka73 03.06.11.01:34
    Akcije
    22

    ovakve palacinke i madjari rade lol, pa cije su onda?! :)

  4. daco1963 16.06.11.15:29
    Akcije
    23

    super recept za palačinke idem odma praviti al ja ču grožđice staviti u rum:)

  5. SaDaKa 29.08.11.21:46
    Akcije
    24

    Da što Dubravka62 kaže i ja sam odrasla na takvim palačinkama. Pašu u svako doba dana!

  6. pompom 19.03.12.13:24
    Akcije
    25

    Oduvijek stavljam u palačinke mineralnu vodu, i radim slatko-slanu kombinaciju sira, to je za palačinke pun pogodak.

  7. Vilina 20.03.12.13:40
    Akcije
    26

    Odlično! Ja doduše volim staviti malo šećera u smjesu za palačinke, ali isto već dugo nisam vidla da netko stavlja mineralnu. Tako ih je moja mama radila. Ocjena 5!

  8. mirmarta 25.04.12.09:01
    Akcije
    27

    Fakat prave hrvatske palačinke! Od kada pamtim, uvijek su se tako radile. Mineralnu vodu stavljamo da budu rahle, kako mi to ovdje kažemo, odnosno umjesto praška za pecivo.

  9. cmirjana 14.05.12.18:32
    Akcije
    28

    Kakav sir se stavlja? Slan ili neslan, kao maskarpone?

  10. coolinarika 22.05.12.13:01
    Akcije
    29

    #28 Svježi sir je neslani sir, njega se dosoljava ili sladi prema potrebi. U ovom receptu ga se sladi s 120 g šećera.

Pogledaj sve komentare

Slični recepti