Hrvatske palačinke
Najveća je tajna palačinki u onome što se najviše osjeća, u nadjevu. Hrvati ih vrlo rado jedu s nadjevom od pekmeza,ali kada mogu birati,onda su tozapečene palačinke sa sirom.
Prava korištenja


Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 01.09.2006.
| Vrijeme pripreme | 1 h |
|---|---|
| Zahtjevnost | |
| Energetska vrijednost | 194 kcal / 811 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |





- Trenutna ocjena 4.5 (8 glasova)
Sastojci
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 3 | jaja |
| sol | |
| 250 g | brašna |
| 250 ml | mlijeka |
| 250 ml | Mineralne vode Studenac |
| ulje za pečenje | |
| Za nadjev: | |
| 3 | jaja |
| 120 g | šećera |
| limunova korica | |
| 400 g | svježeg kravljeg sira |
| 300 ml | kiselog vrhnja |
Priprema
- U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.
- Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.
- Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
- Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.
Posluživanje
Hrvatske palačinke poslužite vruće.
Savjet
Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 6,51 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 16,83 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,01 | - | - |
| Ukupno masti | g | 11,30 | - | - |
| Kolesterol | mg | 81,84 | - | - |
| Vitamin A | IU | 300,30 | 8 | 6 |
| Niacin | mg | 1,04 | 7 | 5 |
| Vitamin D | IU | 18,70 | 9 | 9 |
| Vitamin E | IU | 3,94 | 18 | 18 |
| Kalcij (Ca) | mg | 51,28 | 5 | 5 |
| Fosfor (P) | mg | 77,02 | 10 | 10 |
| Kalij (K) | mg | 73,37 | 2 | 2 |
| Natrij (Na) | mg | 172,12 | 7 | 7 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
8 komentara
-
-
#1 27.11.2006., MiraLi
- dobar recept!
-
-
- #2 06.01.2007., -Bojana-
- umjesto 1 vrhnja ubacila sam 1 kefir (punomasni…). prefino…
-
- #3 14.02.2007., zekopeko
- u nadjev obavezno dodam 2 vanil šećera
-
-
#4 01.07.2007., mrsavica
- pravim sve isto,samo preko vrhnja dodam šećera i mljevenih oraha…mmmmm…
-
-
- #5 16.07.2007., tanjawn
- je li to serviram kao glavno jelo? Pase li zelena salat uz to? Zivim u norveskoj i mislim da bi to bilo dobro servirati punici:)
-
-
#6 01.08.2007., karmela
- Ovo jelo je desert, pa Vam ne preporučujem za glavno jelo. Ako trebaju biti palačinke onda Vam predlažem recepte Gratinirane palačinke ili Palačinke s mesom koje se mogu poslužiti uz zelenu salatu kao glavno jelo ili samostalno kao toplo predjelo.
-
-
- #7 13.02.2008., vinnal
- na koliko stupnjeva se moraju prepeć palačinke u pećnici? Hvala
-
-
#8 14.02.2008., sanja
- Palačinke pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220°C 15-20 minuta.
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)


