coolinarika recept 01.09.2006.
Akcije

Hrvatske palačinke

Najveća je tajna palačinki u onome što se najviše osjeća, u nadjevu. Hrvati ih vrlo rado jedu s nadjevom od pekmeza,ali kada mogu birati,onda su to zapečene palačinke sa sirom.
Hrvatske palačinke /slika/3669/

Priprema

Vrijeme pripreme:
60 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    U dubokoj posudi izmiješajte jaja i malo soli, pa postupno dodajte brašno i mlijeko te mineralnu vodu. Ispecite palačinke.
  2. 2
    Pečene palačinke nadijevajte samo na jednom kraju, bez premazivanja, pa ih savijte.
  3. 3
    Zatim ih složite u namašćenu vatrostalnu zdjelu, prelijte kiselim vrhnjem i zapecite u pećnici.
  4. 4
    Priprema nadjeva: žumanjke i šećer pjenasto izmiješajte, dodajte limunovu koricu, propasirani sir i snijeg od bjelanjaka. Sve lagano izmiješajte u jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Hrvatske palačinke poslužite vruće.

Savjet

Kako bi dobili još aromatičniji nadjev, dodajte grožđice i naribanu narančinu koricu.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 12, pripremilo 12, a preporučilo 12 korisnika.

35 komentara do sada…

Pogledaj sve komentare
  1. Vilina 20.03.12.13:40
    Akcije
    26

    Odlično! Ja doduše volim staviti malo šećera u smjesu za palačinke, ali isto već dugo nisam vidla da netko stavlja mineralnu. Tako ih je moja mama radila. Ocjena 5!

  2. mirmarta 25.04.12.09:01
    Akcije
    27

    Fakat prave hrvatske palačinke! Od kada pamtim, uvijek su se tako radile. Mineralnu vodu stavljamo da budu rahle, kako mi to ovdje kažemo, odnosno umjesto praška za pecivo.

  3. cmirjana 14.05.12.18:32
    Akcije
    28

    Kakav sir se stavlja? Slan ili neslan, kao maskarpone?

  4. coolinarika 22.05.12.13:01
    Akcije
    29

    #28 Svježi sir je neslani sir, njega se dosoljava ili sladi prema potrebi. U ovom receptu ga se sladi s 120 g šećera.

  5. zarkomi 24.06.12.11:00
    Akcije
    30

    super recept, tjestio odlično kao i nadjev. jedino što ne piše koje brašno, ja sam upotrbio oštro i super je ispalo:pribor:

  6. coolinarika 02.07.12.14:58
    Akcije
    31

    #30 U ovom receptu svejedno je koje se brašno upotrijebi, jer je tu stvar osobnog ukusa. Palačinke s glatkim brašnom će biti mekše i laganije, ali za umiješati glatko brašno bez grudica zahtjeva određeno iskustvo. Palačinke s oštrim brašnom lagano je umijesiti i prilikom mazanja, nadjevanja i zamatanja teže pucaju.

  7. TetaJasna 30.07.12.21:43
    Akcije
    32

    Njamaaaa palačinke sa sirom su pree fine. Muž i ja uživamo i topimo se kako su fine! :D

     

  8. ivonab 18.09.12.20:58 offline
    Akcije
    33

    Provjereno odličan recept i još bolje palačinke,mada sam ih ovaj put pravila sa mlijekom te sam u svježi sir dodala kiselo vrhnje +200ml kis. vrhnja za preljev u koji sam dodala 2-3 žlice punjenja od palačinki:):thumb-up:

  9. Sinisa161 09.04.13.08:44 offline
    Akcije
    34

    Posto sam ja amater u kuhanju koliko palcinki se moze ispeci sa ovom kolicinom sastojaka?

  10. coolinarika 10.04.13.09:25
    Akcije
    35

    #34 Od ove smjese se dobije oko 10 palačinki.

Pogledaj sve komentare

Coolerice u kojima je recept

Pogledaj sve Coolerice

Slični recepti

Izdvojene Coolerice